白毫银针茶的品质特征
时间:2023-08-14 09:42来源:新浪
作者:玲儿浏览:
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白毫银针茶的品质特征介绍如下： 白毫银针又称银针白毫、银针、白毫。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或老福建水仙茶树品种肥壮芽头制作而成。产于福鼎的多采用烘干方式亦称之为北路银针，产于政和的多采用晒干方式亦称之为南路银针，采用
白毫银针又称“银针
白毫”、“银针”、“
白毫”。采用福鼎大
白茶、福鼎大毫茶、福安大
白茶、政和大
白茶等大白茶或老福建水仙
茶树品种肥壮芽头
制作而成。产于福鼎的多采用
烘干方式亦称之为“北路银针”，产于政和的多采用
晒干方式亦称之为“南路银针”，采用普通茶树品种单芽制作的称之为“土针”。
白毫银针
原料全部是茶芽，制成成品后形似针，白毫满披，色白如银，因此得名“白毫银针”。整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠生辉，赏心悦目。
冲泡后，香气清雅鲜爽，滋味醇和。如果你用玻璃杯
冲泡，白色的蕊芽条条竖立，在杏黄色的水中漫舞，在杯底站立，部分仍浮于杯口，时而杯底的银针又往上游动，就这样上下静动交错，错而不乱，在水中舞动柔美，站立坚韧，尉为美观。
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