近年来，以抹茶为原料制成的食品很是流行，抹茶提拉米苏、抹茶冰淇淋、抹茶巧克力、抹茶点心、抹茶饼干等皆有一大帮粉丝。甚至，有一些人对抹茶十分着迷，在各种口味的食品中，必选抹茶味，这一群人被人们称之为“抹茶控”。
难道，抹茶是近几年才被研制出来的新品吗？其实，早在唐朝年间，人们就将团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱放入烫好的茶盏，注入沸水饮用。在当时，人们还归纳出了评茶色香味的方法，抹茶成为当时人们不可或缺的日常饮料。
在饮茶时，古人必定要配上一些精致美味的糕点。这么掐指一算，抹茶的实际年龄该有1000多岁啦！随着时代更迭，生活习惯的改变，到明代时，人们放弃了这种饮茶方式，而改用茶叶泡饮弃渣的方法。幸而，唐朝时传入日本的抹茶文化与抹茶茶道得以传承下来。
抹茶，不仅是一种绿色粉末状的茶叶，它还表示一种颜色、一种味道。逛街购物，年轻的女孩们中意抹茶色；下午茶时，抹茶蛋糕是首选。据了解，只有最好的茶叶才可被制成抹茶粉末，这种绿色粉末是全天然无化学成分的。
现今，日本已成为抹茶的盛产地，最优质的要数日本的籔北的奥绿品，其本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，是抹茶中的上品。有些人认为，抹茶具有比绿茶更高的健康功效，可以抗癌、治糖尿病，但此种说法并未得到证实。无论如何，喜爱抹茶的人依然趋之若鹜。
你喜欢抹茶吗？你是一枚抹茶控吗？
(责任编辑：一凡)
