湖红工夫指的是湖南的工夫红茶。品质上乘的湖红工夫产自湖南安化。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。今天我们就来简单了解下湖红工夫各个产区的品质特征吧！ 安化工夫 湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。 平江工夫 平江工夫香高，但
湖红工夫指的是湖南的
工夫红茶。品质上乘的湖红工夫产自湖南安化。湖红工夫是中国
历史悠久的
工夫红茶之一，对中国
工夫茶的发展起到十分重要的作用。今天我们就来简单了解下湖红工夫各个
产区的品质特征吧！
安化工夫
湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，
汤色浓，
叶底红稍暗。
平江工夫
平江工夫香高，但欠匀净。长寿街及浏阳大围山一带所产香高味厚(靠近江西修水，归入宁红工夫)。
新
化、桃源工夫
新化、桃源工夫外形条索紧细，毫较多，锋苗好，但叶肉较薄，香气较低，涟源工夫系新发展的茶，条索紧细，香味较淡。
总的来说，与我国其他省份的
红茶相比，湖红工夫整体的特征表现为干茶色泽黑润、香高持久、滋味浓厚，
汤色红艳明亮。
红茶，一直以为都作为湖南省出口的大宗
茶类，在中国享受重要地位。
