白茶的起源
时间:2015-03-04 13:09来源:未知
作者:玲儿浏览:
次
白茶的起源 白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 关于白茶的历史究竟起于何时?茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是白叶茶)中;也有认为是始于明代或清代的，持这种观
关于白
茶的历史究竟起于何时?茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是"白茶"最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种
茶树品种中名列第一的是"白叶茶")中;也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从
茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过"
萎凋与干燥"两道工序。
也有的学者认为，
中国茶叶生产
历史上最早的
茶叶不是
绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现
茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶
晒干或焙干，这就是
中国茶叶史上"白茶"的诞生。
------分隔线----------------------------
相关文章
