晒红与一般滇红有什么区别呢？
1、工艺区别
滇红即云南红茶，是发酵度达到80%-90%的全发酵茶，滇红茶的制作工艺是：鲜叶-萎凋-揉捻-发酵（将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵）-塑形-烘干（焙干）。最后一个环节是将发酵好的茶料采用高温烘焙，迅速蒸发水分，以达到保质干燥、停止发酵以及提香的过程。
而“晒红”的工艺则是：鲜叶-萎凋-揉捻-发酵（请注意这里的发酵并不是和滇红同样的全发酵，而是70%-80%）-塑形-晒干（日光干燥）。没有高温干燥烘焙的环节。
对比可见，晒红与市面主流的红茶在工艺方面的区别开始于发酵和干燥这两个环节。
2、 口感和储存时间区别
晒红和滇红的口感及存储时间区别因为工艺的区别其口感以及相应的存储时间便有了很大的区别。口感上滇红茶主要以高香、甜为佳，且汤色为红亮，注意这里的高香香型主要以烤香为主，随着存储时间的增加其香气会越来越淡，滇红茶一般的最佳食用时间为18个月左右。
而晒红不同，晒的特点是后出味，新制的晒红有青涩味，偏酸。因为茶叶发酵程度不够，而后期经过稳定的转化和酶促氧化后，茶汤开始呈黄色、底味开始显甜。摆放一年左右，青涩味渐去，甜味更显，汤油亮金黄，特别是1壶水以后茶叶完全润开后的茶汤如饮蜂蜜水一般，口感非常具有特点。
3、香气
总的来说，滇红同晒红的香气非常相似。主要是甜香调，其中有焦糖香、蜂蜜香、焦糖香、熏香等香调。滇红同晒红喝起来的蜜甜香和焦糖香都比较突出，但是滇红会多出一个熏香，两种红茶甜馥感都很浓。
