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白茶春茶和秋茶有什么区别

时间:2023-11-11 10:50来源:白茶家族 作者:白茶家族浏览:
这两天,小白在和一个茶友聊天的时候,被问到了一个问题: 为什么春寿眉的产量会比秋寿眉的少呢? 在小白家,每年春寿眉能产400多斤,而秋寿眉每年可以产6-7千斤左右。 茶友都很好奇,同样是寿眉,产量怎么就差这么多呢? 嘿嘿,你们不知道吧。 没关系,小白告诉你们答
普洱茶
这两天,小白在和一个友聊天的时候,被问到了一个问题:
“为什么春寿眉的产量会比秋寿眉的少呢?”
在小白家,每年春寿眉能产400多斤,而秋寿眉每年可以产6-7千斤左右。
茶友都很好奇,同样是寿眉,产量怎么就差这么多呢?
嘿嘿,你们不知道吧。
没关系,小白告诉你们答案哦。
总结来说呢,春寿眉和秋寿眉产量的不同,有3个原因。
 
原因一:春寿眉采摘时间短
春天是个采茶的旺季,每年这个时候就是小白家要忙哭的时候。
在春天,可不仅仅只有采摘寿眉。
除了寿眉,还有白毫银针白牡丹要采摘呢。
春茶季本来就不长,整个季节要平分给白毫银针、白牡丹、寿眉。
所以啊,这能采摘寿眉的时间就有限了。
来看看这3种茶都是什么时间采摘吧:
白毫银针是在3月23日左右开采,4月3日左右结束。
而且在4月3日前后采的白毫银针还是尾针,质量上也会差很多。
白牡丹是在4月1日左右开采,4月12日左右结束。
头采摘白牡丹也叫作牡丹王,一芽二叶,品相很好看的呢。
春寿眉(贡眉)是在4月5日左右开采,立夏之前结束;
另外,茶叶的开采时间,也会因为福鼎各茶叶产区海拔的不同而有所差异。高海拔的晚些,低海拔的早些。
小白家都是高山白茶,所以大致的采摘时间就是小白刚刚说的那样啦~
从小白给的采摘时间就可以看出来,春天的茶不仅采摘时间短,采摘的茶类还很多。
所以呢,春寿眉(贡眉)的产量就不得不这么少了。
 
原因二:秋寿眉采摘时间长
春秋寿眉(贡眉)产量不同最大的原因就是它们采摘时间的长短不同。
秋寿眉每年是从8月25日左右开采,10月13日左右结束,这之间就有2-3个月的时间可以采摘;
而春寿眉的采摘时间却只有20来天。
采摘时间长短差别如此大,采摘的产量自然而然也会相差这么多啦。
每年春茶采完后,小白都会有两个月左右的空闲时间,但是小白在家可不会闲着。
小白会时不时和爷爷上山走走,也会和奶奶一起去菜园摘摘菜。
在家里需要压饼的时候小白也会去帮帮忙,不然就会和茶友们一起聊天闲侃啦。
在写这篇文章的时候,离今年的秋茶采摘也不远了。
 
原因三:春秋季温度差别
这个原因是当初爷爷和小白说的。
爷爷说,虽然春天是万物生长的季节,但是春天温度比较低,茶树生长的也慢。
春寿眉(贡眉)需要长大的时间就长了,等到天气热的时候,又到立夏。
而立夏之后,我们就不采茶了,所以春寿眉的产量自然就低了。
就像奶奶菜园里的菜一样,春天的温度低,特别是在高山的地方,气温差就更明显了。
这蔬菜受到了温度的影响,只能慢慢的生长,更何况是茶树呢?
但是秋寿眉就不一样了。
秋寿眉(贡眉)在夏天的时候,因为气温高的缘故,生长速度快。
经过了一个夏天的生长,这叶片可是要比春天的大上好多呢。
春天的寿眉就是一个瘦子,而秋天的寿眉就是一个胖子,差别太明显了。
春天的寿眉细胳膊细腿的,茶梗小。
秋寿眉膀大臂粗的,叶片肥厚、茶梗粗大。
这温度差,也是影响春寿眉和秋寿眉产量的因素。
(责任编辑:茶小仙)
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