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如何正确鉴别龙井茶叶品质

时间:2023-10-14 10:54来源:chalook 作者:kane浏览:
如何鉴别龙井茶叶呢?下面就随着小编一起来看看吧! 一、看茶叶的干燥程度 可以把茶叶放在手指上用力捻,如果成了粉末,就说明干燥程度不足,干燥程度不足的会容易吸潮湿,储存难,而且冲泡后的香味程度不高。 二、看外形,色泽,汤色 龙井茶的汤色是嫩绿明亮的,如果是
普洱茶
 
   如何鉴别龙井茶叶呢?下面就随着小编一起来看看吧!
   一、看茶叶的干燥程度
   可以把叶放在手指上用力捻,如果成了粉末,就说明干燥程度不足,干燥程度不足的会容易吸潮湿,储存难,而且冲泡后的香味程度不高。
   二、看外形,色泽,汤色
   龙井茶的汤色是嫩绿明亮的,如果是特级的西湖龙井,浙江龙井外形是扁平光滑,色泽嫩绿,体表没有茸毛,苗锋尖削,芽长于茶叶,龙井茶叶随着级别的下降,它的外形色泽会由嫩绿到青绿,再到墨绿,茶条会从光滑变粗糙,茶身从小到大。
   三、品尝茶叶的口感
   拿一些龙井冲泡,闻闻香气,如果是春茶的滋味是清爽,夏秋的龙井的色泽暗绿或者深绿,汤色是黄亮的,香气比较粗糙,味道浓带有苦涩。
   四、闻闻茶香
   闻闻茶叶是不是有焦、烟、酸、馊、霉的异味,或者有其它味道,茶叶各个等级香味会从嫩爽粗糙,由于茶叶等级不同,有的茶叶香味是嫩栗香,清香或茶火香。
 
(责任编辑:茶小仙)
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