当前位置: 普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

你可能不知道的白茶知识

时间:2023-08-28 11:09来源:茶博士 作者:佚名浏览:
白茶,这几年在茶界确实是风生水起,影响力越来越大。 一年茶三年药七年宝,很多人体验过这句话的神奇。一年到七年,甚至更久,白茶在存放过程中,有着惊人的转化,每年的口感、内含物质都在变化,或许正是因为这一属性,白茶展现出了她惊人的生命力可以多年存放!(篇
普洱茶
白茶,这几年在界确实是风生水起,影响力越来越大。
一年茶三年药七年宝,很多人体验过这句话的神奇。一年到七年,甚至更久,白茶在存放过程中,有着惊人的转化,每年的口感、内含物质都在变化,或许正是因为这一属性,白茶展现出了她惊人的生命力——可以多年存放!(篇幅有点长,但是有益于存茶↓)
多年存放,展现白茶价值,
那您的白茶,存对了吗??
如何存白茶,这应该从三方面去考虑:
 
一、茶品原料的把握。二、如何存好白茶?三、储存容器的选择。
茶品原料的把握
在考虑入手一款茶品之前,我们更应该关注的是品质。
何为品质?茶的制作工艺+茶叶的底子。
这个两者缺一不可,不能同时满足的茶品,存之浪费心情。有一句经典的话:垃圾存100年还是垃圾。
首先说制作工艺,做工一般现在可分为两种做工,一个是传统白茶制作工艺,还有一个就是新工艺。个人建议到位的传统工艺做的白茶更有价值。
然而做工的好坏现在市场还是没个标准。制作白茶看似简单,只有萎调、日晒和烘焙,但是这里面要掌握的细节非常精细,如萎调的时间,环境温度,环境湿度,烘焙时间,烘焙程度等等都会影响到白茶最后的品质和存放效果,而那些觉得白茶容易做的大体上是不在意这些细节的,一萎调一晒即可,这基本上都是……。
这里只能说,尽量选择自己相信的茶人或者品牌。当然,如果您的功力已足够,那可以根据自己的判断,自己的喜好来选择。若,信心不足,茶龄不够,对品质鉴定能力有所欠缺,那就相信专业、相信茶心。毕竟这年头营销套路很深。
 
巧妇难为无米之炊。没有好的茶叶原料,大师也很难做出好茶
季节因素:白茶一般采摘春、夏、秋、三季。
春茶,经历过一个深冬的休眠,在春天萌生:
1、生长周期长,内含物更丰富,口感更醇厚。
2、气候寒冷,虫害少,农残少。
夏茶:夏季茶和春季茶正好相反,而且夏茶茶树新梢生长迅速,容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素含量减少,故不够鲜爽、香气不足;又因为夏茶中咖啡碱、茶多酚的含量明显增加,故滋味苦涩感强。
秋茶,一般采摘的时间在白露前后,时间很短,但是由于白露时节,气候独特,所以秋茶更香。当然,口感没有春茶的醇厚。
所以存白茶最好是选择春茶存,虽然价格会略微高一点,但是茶叶会好很多,更适合用来存放。
除了以上的季节因素,原料好坏还涉及到土壤、海拔、区域气候的问题,所以选在白茶的时候,还要注意产区的问题,及选择主产区茶。
如何存好白茶?
好茶,要是存不好,那要么转化不好,要么变质。
白茶,要求含水率低于5%,所以千万不能暴露在空气中或者说密封不严实导致受潮。
茶,容易吸收异味,白茶也不例外。所以,储茶的容器要有所讲究。
温度:即储存环境温度。一般情况下,家庭存茶的环境温度是比较合适的,切忌晒到太阳,切忌放到阴冷的地下室,切忌放到冰箱、切忌放到厨房等地方。
总之:防潮、防异味、防冷防暴晒。
 
储存容器的选择
如果不做装饰,用防潮密封袋保存即可。
当然,还可以用:木箱、紫砂罐、陶瓷管、铜铁罐等。
不管你选择什么材质的容易,一定需要先清除杂味,考虑密封性。
有人用红木箱子存放白茶,材质当然是高大上,但是,红木本身会散发香气,容易被白茶吸收,造成气味污染,这也是不的不考虑的事。
老白茶,在口感和功效方面,被越来越多的人认可,但是现在市面上老白茶的品质参差不齐,数量不多,价格也相对高昂。所以,如果您喜欢白茶,可以考虑自己存放。
自己存茶的好处:1、品质清楚,心中有底,2、不会被动被升值,可以低价喝老茶。3、边存边喝,感受每年的变化,感受品质的升华,这也是一种享受。4、能同时明白,不同时期茶叶的转化特点,帮助您鉴别老茶的年份。
不是什么茶都适合存。好茶存了才有价值。
存茶要会存,才能存出好茶。
三五好友一起存,一款茶,不同的人存放出来也是有区别的,闲时一起斗斗茶,到底谁的好?这其实也是一种乐趣~
白茶,你存了吗?
存对了吗?
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:氨基酸 普洱茶 老白茶 茶多酚 内含物 普洱 茶树 功效 
热点排行
相关文章
真正的白茶你知道吗
真正的白茶你知道吗
白茶怎么喝
白茶怎么喝
品白茶之美
品白茶之美
白茶内心独白
白茶内心独白
福鼎茶区盛产白茶的原因
福鼎茶区盛产白茶的原因
认识安吉白茶
认识安吉白茶
好喝的老白茶
好喝的老白茶
解毒排毒最好喝白茶
解毒排毒最好喝白茶
安吉白茶甜得跟味精水似的
安吉白茶甜得跟味精水似的
老白茶之貌粗陋泛野
老白茶之貌粗陋泛野
福鼎白茶与安吉白茶区别
福鼎白茶与安吉白茶区别
白茶健康之道
白茶健康之道
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号