茶，中华之国饮，其内涵浩瀚如海，博大精深。
蕴于文化之中的茶，糅合儒释道诸多思想，衍生出茶道，其内涵深远精邃。
禅茶一味，修行一生。喝茶可以使人闲适，深研佛理亦精通茶道的苏东坡到底是说出茶的性情了。他在词作《水调歌头》中写到：
已过几番雨，前夜一声雷。旗枪争战，建溪春色占先魁。 采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。 轻动黄金碾，飞起绿尘埃。 老龙团，真凤髓，点将来，兔毫盏里，霎时滋味舌头回。 唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。
