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古声淡无味 老茶陈更香

时间:2016-07-09 15:50来源:陈茶韵苑古树纯料体验 作者:茶小苑浏览:
茶很简单,有诸内必形之于外。 普洱的小树茶,如人之少年,血气方刚,滋味苦涩浓烈,但叶片单薄,香气高扬,厚重不足。 百年的大树茶,阅尽春色,如百岁老人,历尽沧桑,淡薄沉静,茶汤表现的香气沉稳、稠厚平和,回甘生津,深远久长。绸缎般有弹性的叶脉,似老人额头的
普洱茶
很简单,有诸内必形之于外。
 
普洱的小树茶,如人之少年,血气方刚,滋味苦涩浓烈,但叶片单薄,香气高扬,厚重不足。
 
百年的大树茶,阅尽春色,如百岁老人,历尽沧桑,淡薄沉静,茶汤表现的香气沉稳、稠厚平和,回甘生津,深远久长。绸缎般有弹性的叶脉,似老人额头的皱纹,凹凸感立体明显。
 
新压的茶饼,条索青绿,微微泛黄。
陈化经年的老茶,饼面油润,金毫彰显。饼面的边缘,会有些松散,香透绵纸,绵纸呈酥状化,其上或有红褐的茶泪浸渍。
 
汤色由橙黄、橙红、石榴红、宝石红,最后转为深沉的酒红色。
香气从青草香、花香、蜜香,逐渐转变为花果香,乃至令人愉悦的陈香药香枣香木香等。
 
茶由新到老,滋味从峻烈转为平和,茶气从刚猛强烈,逐渐变得含蓄持久且渗透性增强,茶性从清寒慢慢变得温情脉脉。
 
山场好、品质佳的普洱茶,如果杀青晒青工艺到位,汤色杏黄明亮,茶气刚猛,滋味厚重,喉韵深长,杯底有浓郁的花果香,后期的转化都值得期待。
(责任编辑:一凡)
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