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普洱紧压茶与散茶的优缺点

时间:2021-10-12 16:34来源:来普茶 作者:I说茶浏览:
被压制成形的普洱茶被统称为紧压茶,紧压茶是普洱茶最常见最普遍的形态,但并不意味这普洱茶就不能有散茶形式,可是普洱茶为什么要做成紧压茶呢?
被压制成形的普洱茶被统称为紧压茶紧压茶普洱茶最常见最普遍的形态,但并不意味这普洱茶就不能有散茶形式,可是普洱为什么要做成紧压呢?
 
这还是由普洱茶“越陈越香”的后发酵特性决定的。
 
散茶优势
 
1.条索完整。可以更好的通过观茶叶的外观判断茶的品质。
 
2.陈化速度快。散茶密度小,空隙大,茶叶与空气充分接触,氧化速度更快。
 
3.方便取茶。冲泡更省力,投茶量也很好控制,不会浪费茶叶,非常适合日常饮用。
 
4.原生味道保留更好。紧压茶后续还有高温蒸软,相当于又一轮发酵,散茶则没有,比紧压茶保留更多茶叶的原味儿。
 
散茶弊端:
 
1.占用空间比较大,不便存放。这是与紧压茶相比的,同量的茶叶,散茶需要的空间更大。
 
2.香气散发快。与空气充分接触,有利就有弊,不仅陈化快,茶香挥发的也比较快。
 
3.存储时间短。这也是因为陈化快和香气发散快导致的,使散茶可以存储的时间没有紧压茶长。
 
紧压茶优势
 
1.便于储存和运输。在前面已经讲到了,紧压茶的形式占地小,方便运输,才在贸易过程中被利用。
 
2.有利于长时间保存。很多人追求普洱茶的陈化口感,甚至因此掀起普洱茶收藏热,这就是得益于紧压茶。紧压茶使茶叶不至于过度、过快氧化,也能很好的保持被压在中间的茶叶的香气。
 
紧压茶弊端:
 
不便取茶。这可能是普洱紧压茶最大的缺点了,刚开始饮用紧压茶,对撬茶还不熟练的时候,手残程度令人发指,不是撬出一大坨,就是把茶都撬成碎渣,自己看到都心疼,有些重度手残者还会用茶刀茶针伤到自己。
 
无论是散存或是饼存,都各自有优缺点,如果你有好的存储罐和条件,而且是为了自品。饼茶是自古沿袭的一种传统方式,饼存后期存储转化转化一段时间后口感会更好,生茶亦是如此。散存转化速度更快,另外保留了更原始的茶性个东西。
 
到底是散存还是饼存,这因人而异,各有各的优缺点,按照自己的喜好需求选择就好!
(责任编辑:茶小仙)
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