熟茶，是一剂寒冷冬天的温暖解药，丰富内质的熟茶，是确实能给身体带来不同的体感的。
勐海熟茶是其中一个比较重要的优质熟茶茶区。
我们会关心几个勐海熟茶的几个问题，什么是真正的勐海熟茶？勐海熟茶细节描述方面是什么味道口感？
一、什么是真正的勐海熟茶？
勐海的水，发酵用水，矿物质含量高，酸碱度适合，而水路细腻、持鲜度高，从而在发酵中让茶持水性好。
勐海气温相对恒定，昼夜温差略小，熟茶发酵过程中，多酚氧化、新进成分的节奏感比较稳，不易出现烧堆等极端现象。
也就是勐海茶在勐海发酵并在勐海存储的茶的味道。勐海料是基础，勐海发酵是关键。
而且因为原料的不同，勐海地区发酵的熟茶，滋味有偏苦的，也有偏甜的。但也不是每个地方的原料拉去勐海发酵都能叫“勐海味”的。因为，有些地方的茶发酵以后，茶汤口感、香气远不如真正勐海茶发酵的“勐海味”。
二、什么是勐海熟茶的味道？
勐海味是勐海茶叶特有的滋味与香气。准确的说，没有人能准确的说出什么是勐海味，这是用仪器无法测定的，全靠人的感官来感觉，可谓“只可意会不可言传”。
勐海茶，“苦”与“涩”的协调性是较好的，滋味浓，苦涩俱佳，但苦味稍占上风，在口腔里的余味是苦为主，即通俗说的勐海茶是“苦底茶”。苦为余味，往往带来清凉的感觉，回甘的感觉。
“勐海味”是勐海茶叶特有的滋味与香气。目前没人能准确的说出什么是勐海味，人们不是用像生茶指标那样形容苦涩味，这也是用仪器无法测定的，全靠人的感官来感觉，可谓“只可意会不可言传”。
勐海味的茶，总有一种独特的木质甜香（有人也形容为湿泥土的腥味或海带味），无论是干茶还是冲泡时热闻、冷闻茶汤或杯底、叶底，都能很明显的感觉到这种木质甜香。
那，最终如何来描述勐海熟茶味？
