一、到底什么是普洱茶?如何定义普洱茶?
普洱茶，其实正是一种特定地理区域才有的茶。据2008年最新颁布的国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111—2008）。
1、普洱茶树的种植需要比较生态的条件
2、茶树的种植需要天然气候
云南拥有亚热带和热带高原型湿润季风气候特点，不少地区地形高低悬殊，气候垂直变化显著，干湿季分明，为云南的茶种多样性变异创造良好的条件。
茶树在原始森林的庇护下，茶树漫射光照射，昼夜温差大。很多茶山气温年均17.2度，高山多雾，雨量充沛，湿度较大，适合茶树生长。云南有“高山多雾出名茶”的气候特色。
3、适合的土壤条件
茶树分布在低纬度的山地，土壤是酸性红、黄壤，土壤有机质丰富，以茶多酚为代表的代谢产物含量丰富，适合茶树生长繁茂，具有旺盛的生命力，给优良的茶叶品质奠定了基础。
云南的茶叶是大叶种茶，芽长而壮，白豪特多，叶片大而质软，内含丰富营养素。
普洱茶之所以名扬海内外，主要是天、地、人三者都赋予了茶叶的优良品质。好的茶叶才能制造好口感。
三、普洱茶等级和形状
1、普洱散茶按品质分为:特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级、八级、九级、十级，共计十一个等级。
3、普洱紧压茶外形有饼形、沱形、砖形等多种形状和规格。
四、买茶不知道什么是优质的普洱茶，没关系，小编为大家整理几点，供大家参考。
1、形佳：形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少。
