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明前茶这词真的适用在普洱茶上面吗?

时间:2019-06-12 10:40来源:书剑仙童 作者:佚名浏览:
明前茶这词真的适用在普洱茶上面吗?
首先我希望大家带着个疑问去看待个问题?那就是明前这个概念真的适合普洱茶吗!
 
大家如何买过绿茶都知道,明前茶是佳品,也是一年中品质最好的茶!有明前茶,贵似金这个俗语,所以这个概念就流传的很广呢!我现在见到不仅是普洱茶去凑这个热闹,红茶、乌龙都有一些商家标榜自己是明前茶。(我真的无语了,这些大佬写文案前怀疑那个热门就直接套那个,所有的茶都是古树老树明前·········)
 
明前茶概念
明前茶顾名思义就是清明前的茶( 一般在公历4月5日前后,春分后第15日 ),在这个时候采摘的茶不迟不早,正是采茶的正时。所有一般这个时候的茶质量是全年最高的。之后才沦到雨前茶(清明后谷雨前)
 
但是,这一概念源于哪里?源于江南茶区,江南茶区四季分明,而且大多为平原丘陵茶园,所以这些地方节气对农业参考价值就非常高,明前时候一芽一叶正是刚刚长成的时候,适合采摘。而且明前茶经过冬天的潜伏期,香气物质和滋味物质含量丰富,所以很多高档绿茶上品都是明前茶,例如龙井碧螺春等。
 
那普洱茶适用这个概念吗?
 
首先茶界一个共识是乌龙、普洱、黑茶这些是不适用这个概念。准确来说华南茶区、西南茶区都不适用这个概念。所以普洱茶不是不能用,只是明前茶未必是普洱最好的茶。为什么呢?
 
1.采摘标准问题,绿茶是一芽一叶或芽,而普洱茶往往都是一芽两叶乃至三叶,所以需要更长时间来生长,所以有些年份明前茶都采完了,而普洱茶4月中到五月才开始正式广泛采摘。两者对采摘的标准都不一样。
 
2..地域茶树问题,华南西南茶区都偏南方,一般种植茶叶多在山区,气温回升不一,但整体回升快,山野中不同树种不同环境发芽时间或早或晚都不一。甚至2-3月普洱已经有部分地区又有头春茶可以采摘,而头春茶往往又是质量比较好,所以你很难说明前茶这个概念。
 
所以普洱茶正确的说法应该是头春茶,而不是具体指明是明前茶,因为两者概念完全不一,头春茶摆脱了时间的束缚,真正按不同茶山不同树龄的茶树划分,而不是一笔划过都是明前茶,明明有些地区明前都还没采摘,还说什么明前茶。
 
而且头春茶虽然说比较接近明前茶的概念,香气耐泡性也较好,价格也是最贵,但是普洱茶人很多也不认为头春茶就是最好的质量,反而头春过后正春茶甚至秋茶都有人追捧,根本就不像绿茶那样一致公认明前茶好。
 
而在我看来普洱茶本身就是个拼配茶(别说什么纯料,纯料这个概念我一直都觉得纯属炒作,什么叫纯),有几家茶企真正会推出头春茶呢,价格又贵,一般都是拿头春茶做拼配罢了!明前茶这个概念根本就不该用在普洱茶上面,无非又是一个炒作理由。全用头春也未必会比拼配好到哪里去!
(责任编辑:品茗在心)
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