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读书品茶道
日期：2014-10-27 10:30:31 点击：157 好评：0

读书是一件幸福的事情，在读书的过程中，心得以更加自由。古人崇尚读书，读书仿佛就是和先哲圣贤进行交流，从圣贤们的文字中品味着他们的思想。至于茶，则与书有着不解之缘。一本好书恰如一杯好茶，细读一本书犹如细品一杯好茶；在书中，更是可见茶道。小编将推荐以下几本书，供茶友们在品茶的过程中，品读书中智慧。《禅者的初心》...查阅全文

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茶叶专著与茶方
日期：2014-10-26 15:36:21 点击：153 好评：0

伴随着茶业的兴起，很多学者相继对茶展开了研究，并且陆续出现了一些有关茶的书籍。《茶经》是中国第一部茶叶专著，对中国种茶业的发展起到了很重要的影响。之后，随着《茶谱》《茶论》《茶序》《茶录》等茶专著的逐步问世，逐渐形成了我国特有的茶文化。到了宋元时期，...查阅全文

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目前茶史上最重要的7本茶书
日期：2014-10-14 13:47:11 点击：277 好评：0

国茶文化历史悠久、精神博大，这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。下面就为大家盘点7本中国茶史上最重要的茶书，你读过哪些？ 1、《茶经》《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为茶叶百科全书。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。 2、《煎茶水记》这是一...查阅全文

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顶尖普洱网介绍
日期：2014-09-26 14:38:05 点击：184 好评：0

顶尖普洱网（www.toptea.cc）是一家专做高端古树普洱茶和高端稀缺老茶的文化交流平台。顶尖普洱隶属于老普洱文化交流中心，昆明茶叶协会常务理事单位，由专家团队20余人组成（包含品茶师5人，茶艺师2人，云南茶叶协会老师3名，昆明茶叶行业协会老师2名等组成的专家品签...查阅全文

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中国古今茶学典籍历史
日期：2014-09-20 16:45:10 点击：148 好评：0

一、古今茶学典籍概况从我国唐代陆羽在公元780年第一本《茶经》问世到1991年陈宗懋主编《中国茶经》出版共经历了1200多年。在这1200多年间，各朝各代都出版了不少茶书经典着作。这些着作内容丰富，从科学到经济，从哲学到文学，无所不包。作者队伍从皇帝到平民，不拘一格。（一）.隋唐五代。这一时期出茶书13种，现存4种，以陆羽的《...查阅全文

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宋代：宋子安《东溪试茶录》
日期：2014-08-29 16:03:05 点击：111 好评：0

北宋宋子安《东溪试茶录》在1064年前后撰。由于可考证的资料甚少，所以文章只能为你介绍《东溪试茶录》的简要概述。茶之名者有七，一曰白叶茶，茶叶如纸，民间以为茶瑞。就是出自宋人宋子安《东溪试茶录》《东溪试茶录》约成书于宋治平元年(1064)。有宋代左圭《百川学海》本，明代胡文焕《格致丛书》本、喻政《茶书全集》本等多种刊...查阅全文

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宋代：吕惠卿《建安茶记》
日期：2014-08-29 15:59:57 点击：226 好评：0

宋代：吕惠卿《建安茶记》文章为你介绍《建安茶记》的成书时间，作者背景及作者的为官时期。作者简介吕惠卿（1032-1111年），字吉甫，泉州晋江人，北宋的政治家改革家。嘉祐二年（1057年）进士，宋神宗熙宁年间，王安石变法的第二号人物。在变法中分十分活跃，富有建树。吕惠卿在王安石变法期间，曾任太子中允、崇政殿说书，并兼经...查阅全文

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宋代：周绛《补茶经》
日期：2014-08-29 15:16:20 点击：388 好评：0

《补茶经》约成书于宋大中祥符五年（1012），今已不传。一卷。南宋晁公武《郡斋读书志》：绛，祥符初知建州，以陆羽《茶经》不载建安，故补之。丁谓以为茶佳不假水之助，绛则载诸名水云。天下之茶建为最，建之北苑又为最就是出自周绛《补茶经》周绛作品《太虚观》骨化黄金鹤化胎，仙翁轻举出尘埃。石幢云锁水常在，玉马星驰炼未回...查阅全文

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明·许次纾——《茶疏》
日期：2014-08-29 15:09:06 点击：205 好评：0

许次纾(1549～1604)，字然明，号南华，明钱塘人。清历鹗《东城杂记》载：许次纾方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮所著诗文甚富，有《小品室》、《荡栉斋》二集，今失传。予曾得其所著《茶疏》一卷，深得茗柯至理，与陆羽《茶经》相表里。许次纾嗜茶之品鉴，并得吴兴姚绍宪指授，故深得茶理。该书撰于明...查阅全文

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《品茶要录》宋·黄儒
日期：2014-08-29 14:10:55 点击：201 好评：0

说者常怪陆羽《茶经》不第建安之晶，盖前此茶事未甚兴，灵芽真笋，往往委翳消腐，而人不知惜。自国初已来，士大夫沐浴膏泽，咏歌升平之日久矣。夫体势洒落，神观冲淡，惟兹茗饮为可喜。园林亦相与摘英夸异，制卷鬻新而趋时之好，故殊绝之品始得自出于蓁莽之间，而其名遂冠天下。借使陆羽复起，阅其金饼，味其云腴，当爽然自失矣。因念...查阅全文

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《煎茶七类》明·徐渭
日期：2014-08-29 14:07:55 点击：226 好评：0

一、人品。煎茶虽微清小雅，然要领其人与茶品相得，故其法每传于高流大隐、云霞泉石之辈、鱼虾麋鹿之俦。二、品泉。山水为上，江水次之、井水又次之。并贵汲多，又贵旋汲，汲多水活，味倍清新，汲久贮陈，味减鲜冽。三、烹点。烹用活火，候汤眼鳞鳞起，沫浡鼓泛，投茗器中，初入汤少许，候汤茗相浃却复满注。顷间，云脚渐开，浮花浮...查阅全文

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《茶笺》明·闻龙
日期：2014-08-29 13:46:40 点击：279 好评：0

茶初擅时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶。由须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时须一人从旁扇之．以祛热气。否则黄色．香味俱减，予所亲试。扇者色翠，不扇色黄。炒起出铛时，置大瓷盘中，仍须急扇，令执气稍退。以手重揉之，再散入铛，文火炒干，人焙。盖揉则其津上浮，点时香味易出。田子以生晒不炒不揉者为佳，亦未之试耳。《经...查阅全文

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细说纸堆里的云南普洱茶香
日期：2014-08-24 18:07:27 点击：204 好评：0

恐怕没有哪一个时期，像现在这样热衷谈论民国。人们体悟民国范儿，认为它是一种趣味，一种风尚，一种美学，人们阅读民国小学生作文，感叹彼时人的纯善与忧患意识。就连商业电影，比如姜文的《让子弹飞》，还有尔冬升的《大魔术师》，无不让人对那个时代产生种种念想。我...查阅全文

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茶书：《茶席·茶会》
日期：2014-07-18 10:13:41 点击：106 好评：0

茶席是为表现茶道之美或茶道精神而规划的一个场所，插花、焚香、挂画是其中的重要构成要素。茶会是茶道或茶艺的表现形式，无我茶会、四序茶会、曲水茶宴等是当代茶会的代表。《茶席茶会》融理论知识和实践技能于一体，比较系统地阐述了茶席设计和茶会举办的基本原理和基本方法，图文并茂，是中国第一部关于茶席和茶会的大学教材。《茶...查阅全文

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茶书：《中华茶道》
日期：2014-07-18 10:11:57 点击：157 好评：0

中华茶道集中国宗教、哲学、美学、文学、艺术的精髓于一体，是综合性的文化艺术。本书是我国第一部关于中华茶道的大学教材，全面、系统地论述了中国饮茶的起源、发展以及历代饮茶方式的演变，道字的起源以及儒、道、佛的道思想，中华茶道的概念、构成要素以及形式，中华茶道与文学、艺术、哲学、宗教的关系，中华茶道的精神和美学，中...查阅全文

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茶书：《中华茶艺》
日期：2014-07-18 10:11:24 点击：151 好评：0

中华茶艺集中国美学、音乐、书画、插花、服装等于一体，是一门综合性的艺术。本书熔茶艺理论知识和操作技能于一炉，是我国第一部关于中华茶艺的大学教材。全面、系统地论述了中华茶艺的基本概念和分类原理、茶艺要素和环节、茶席设计原理、茶艺礼仪、茶艺美学特征、茶艺...查阅全文

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茶书：《中国茶道》
日期：2014-07-18 10:06:17 点击：183 好评：0

中国茶道，融汇三教精华，心术知行并重。道心文趣兼备，养身养心合一。《中国茶道》将为您介绍中国茶道的源流、中国茶道与儒家、中国茶道与佛教、中国茶道与道家、中国茶道与美学、中国茶道与文学、中国茶道与艺术、中国茶道与茶艺、中国茶道与养生等众多内容。...查阅全文

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茶书：《世界茶文化》
日期：2014-07-18 10:03:33 点击：157 好评：0

《世界茶文化》全面系统、简明扼要地介绍了世界各国茶文化的形成、发展历程以及与当地文化、物产之间的关系；在产业、生活方面，把真实的饮茶生活展示给读者。世界各国的茶文化千差万别。他们或者与中国的茶文化有着直接的继承关系，比如日本、英国；或者是从继承中国茶文化的国家间接传播，比如印度、斯里兰卡的茶业即由英国开创。即...查阅全文

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茶书：《中华茶史》
日期：2014-07-18 09:59:32 点击：102 好评：0

《中华茶史》是我国第一部关于中华茶史的大学教材，全面、系统地论述了上下五千年的中华茶史，对先秦、汉魏六朝、唐五代、宋元、明清、现代各个时期的中华茶叶科技、茶叶经贸、茶文化和茶的传播进行了深入浅出的阐述。中华茶史融汇中华历史、经济、科技、宗教、哲学、文学、艺术等诸多学科，涵容政治、经济、文化等诸多方面的内容，可...查阅全文

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茶书：《中国茶谱》
日期：2014-07-18 09:57:18 点击：193 好评：0

《中国茶谱》由安徽农业大学校长、茶学博士生导师宛晓春教授主编，浙江大学龚淑英教授、西南大学龚正礼教授副主编，丁以寿、方世辉、张正竹、李立祥、宛晓春、龚正礼、龚淑英、温晋担任编委，全国数十位茶学专业教师、茶文化学者、主要产茶区茶叶专家和技术人员执笔撰写，全面反映中国当代名茶现状的彩版图书《中国茶谱》，由中国林业...查阅全文

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茶画：《撵茶图》
日期：2014-07-13 14:41:53 点击：143 好评：0

《撵茶图》，南宋刘松年作。刘松年，生平不详，与李唐、马远、夏圭合称南宋四大家，擅长人物画。该画为工笔白描，描绘了宋代从磨茶到烹点的具体过程、用具和点茶场面。画中左前方一仆役坐在矮几上，正在转动茶磨磨茶。旁边的桌上有筛茶的茶罗、贮茶的茶盒、茶盏、盏托、茶筅等。另一人正伫立桌边，提着汤瓶在大茶瓯中点茶，然后到分桌...查阅全文

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茶画：《点茶图》
日期：2014-07-13 14:40:26 点击：141 好评：0

在壁画《点茶图》中，壁画中两男子，左侧一男子左手托托盏，右侧一男子作注汤点茶状。两人之间的红桌上，置黑托白盏两套。桌前地上矮脚火盆炉上置一汤瓶。...查阅全文

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茶画：《茶作坊图》
日期：2014-07-13 14:35:43 点击：112 好评：0

在《茶作坊图》中，壁画中共有6人（一人模糊难辨），左前一童子在碾茶，旁边有一黑皮朱里圆形漆盘，盘内置曲白色茶盒；右前一童子跪坐执扇对着莲花座型风炉扇风，风炉上置汤瓶（比例偏大）煮水，左后一人双手执汤瓶，面前桌上摆放茶匙、茶筅、茶罐、瓶篮等。右后一女子手捧茶瓯，侧身回头，面前一桌，桌上东西模糊难认。后中一童子伏身...查阅全文

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茶画：《煮汤图》
日期：2014-07-13 14:32:43 点击：167 好评：0

张恭诱墓壁画《煮汤图》，壁画中三人，左侧一童子曲身执扇对着上置汤瓶的矮脚火盆扇风煮水侯汤，炉火正红。右侧一男子右手端茶盘，盘中有茶二盏，左手举起，似在吩咐。中间为一妇人，侧耳顷听。两人面前桌上放有叠起的白色盏托、叠起而倒扣的白色茶盏。...查阅全文