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唐代:斐汶《茶述》

时间:2018-07-02 17:00来源:网络 作者:佚名浏览:
唐代:斐汶《茶述》 原书已佚,仅清代陆廷灿《续茶经》卷上存数百字,叙茶攻和茶品。 作者简介 裴汶,元和六年自澧州刺史授;八年十一月除常州刺史。古时茶坊间奉陆羽为茶神,常将裴汶、卢仝配享两侧。 自陆羽著《茶经》以来,历代文人编撰茶书蔚然成风,呈现出千峰竞秀


唐代:斐汶《述》
 原书已佚,仅清代陆廷灿《续茶经》卷上存数百字,叙茶攻和茶品。
 
        作者简介
          裴汶,元和六年自澧州刺史授;八年十一月除常州刺史。’”古时茶坊间奉陆羽为茶神,常将裴汶、卢仝配享两侧。
 
  自陆羽著《茶经》以来,历代文人编撰茶书蔚然成风,呈现出千峰竞秀的局面,唐人斐汶的《茶述》无疑是又一座突兀而起的瑰丽山峰。
 
  斐汶在《茶述》中说,“茶,起于东晋,盛于今朝。其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功效和。参百品而不混,越众饮而独高……”这是对茶叶饮茶之道的至高评价和精深认识,意思是说茶性清味淡,涤烦致和,和而不同,品质独高。
 
  然而,令人遗憾的是这么一部伟大的著作竟然也佚失了。我们今天所能见到的仅仅是《茶述》的引言序论,片言只语而已,而且还是经后人的著作转述的。好在原味未失,精髓犹在,也算是不幸之中的大幸了。
 
  作者斐汶,留给后人的似乎也是片鳞只爪的模糊形象,与《茶述》的命运惊人相似。斐汶的生卒年代已不可查考,我们只知道他是中晚唐时期的一个地方官员,曾任湖州刺史多年,似乎还颇有点政绩。而正因为在湖州为官的经历,让他得以充分接触了解茶事活动,从而撰写了《茶述》这样的不朽著作。
 
  斐汶和他著作《茶述》的渊源
   唐朝是茶贡制度最完备的时期,据载,位于湖州长兴与常州宜兴交界的顾渚山麓出产的紫笋茶,深得当时皇公贵族们喜爱,与雅州蒙顶茶、常州阳羡茶同列前三名,号称“仙茶”。专为生产加工紫笋贡茶而建的顾渚贡茶院当时有制茶工坊“三十余间”,烘焙工场“百余所”,“工匠千余,役工三万”,每年生产紫笋贡茶皆在“万贯以上”,成为有唐一代规模最大的著名贡茶院,而督造贡茶也就成为地方长官至关重要的一项政治任务。每年清明前后,湖州刺史就要“进山修茶”,而且还要带上眷属、侍从、乐工、歌伎,邀请附近州县主官,在“镜会亭”里大张茶宴,举行隆重盛大的启动仪式。而其本人则还要在那里再住上一个多月,亲自督造贡茶,不敢有丝毫懈怠,直到那些千辛万苦生产出来的贡茶快马加鞭、千里迢迢地运送到京都长安,看到皇上龙颜大悦,才会长长吁出一口气,把心上一块石头放下来。在湖州任刺史多年的斐汶,对此是有切肤之感的,如此的经历和感受就像梦一样,在他脑际缠绕不散。不过看起来斐汶的运气挺不错,他不仅由此写下了辉煌的著作《茶述》,在中华茶文化史上留下一席之地;而且因为为政勤勉,督茶有功,不久就得以升迁,到更重要的地方任职去了。
 
  在长兴顾渚山麓唐贡茶院附近,至今犹有几处当年湖州刺史们在修贡时留下的摩崖石刻,其中一处曰:“……湖州刺史裴汶、河东薜迅、河东裴宝方元和八年二月二十三日同游。”据说近处还有斐汶的茶诗石刻,现已难以找见了。但从青苔掩漫的模糊字迹中,我们犹可想像出当年斐汶在督造贡茶时忙中偷闲,与同僚们饮酒赋诗、游山玩水的快乐景象。由此我们可以推想,斐汶应该是一个为官干练,为人友善,多才多艺的有作为的官员。
 
(责任编辑:茶小仙)
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