我们说的大红柑是新会陈皮的原料，制作大红柑普洱茶，一般会在11月，就是这个时期的大红柑开始慢慢成熟，果香和营养物质积累达到一定程度，所以拿新会大红柑来做柑普茶，口感平和，养生价值好。今天我们推荐的柑普，柑果是2015年的二红至大红的新会柑果，茶叶是放了3~5年的云南大树茶，茶与果的珠联璧合造就这款人人皆爱的好茶。
大红柑普茶，治愈雾霾天里受伤的肺腑
柑皮有祛湿邪、破滞气、疏经通络、暖人脏腑之妙；普洱熟茶，茶性温和，可暖胃、生津、提神、解毒。大红柑普将二者的精妙之处糅合，调理脾胃、润肺生津，柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香，在雾霾天里辟出清新的天地，适合在秋冬里吃茶养生。
新会大红柑，秋冬里成熟的滋味
新会大红柑是国家地理标志产品。这里的大红柑，地处冲积沙洲，所出的果实含更多营养物质、挥发油等，油包分布均匀，果香更浓。本期推荐的柑普，便是来自新会柑的核心产区。
制茶的柑果采用的是每年的十一月中旬之冬至前的果实，此时柑果处于成熟阶段，果实饱满，色泽红润，多糖含量高，香气甜蜜柔和。柑果采摘后经过仔细的清洗和挑选分装，经过纯手工切口，掏空果肉才能进行下一步的填入茶叶。
大红柑甜度较高，在制茶时选取滋味柔和的普洱茶，呈现茶汤的滋味最佳。柑果内空间有限，填入的茶须数量满而不疏松，茶叶细小却完整，宫廷普洱能恰如其分的平衡其中的关系。这款大红柑普洱茶选用的是云南大叶种，茶树生长于高海拔地区，环境纯净，与大红柑搭配，既能保持茶的滋味，又能将果香融合其中。
无论是茶还是柑果，越陈越好之物，是时间里越发美好的滋味。养生固然重要，但在寒冷的秋冬里邀好友，吃茶畅聊，茶越煮越香，滋味越美妙，那种欢畅的感觉才是真正温暖我们的滋味。
红柑甜，普洱醇，茶与果的珠联璧合
