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你不知道的饮茶禁忌

时间:2019-03-29 15:05来源:网络 作者:玲儿浏览:
我国民间一直流传着这样一句谚语:清晨一杯茶,饿死卖药人,可见茶的保健功效非同一般。同时,我国又有句俗语,喝茶不洗杯,阎王把命催。不及时冲洗茶杯有什么危害?一个人每天喝多少茶才健康?茶叶能冲几次?让我们来逐个揭开这些疑问。 没喝完的茶易形成茶垢 研究表明,

 

    我国民间一直流传着这样一句谚语:清晨一杯,饿死卖药人,可见的保健功效非同一般。同时,我国又有句俗语,喝茶不洗杯,阎王把命催。不及时冲洗茶杯有什么危害?一个人每天喝多少茶才健康?茶叶能冲几次?让我们来逐个揭开这些疑问。
  没喝完的茶易形成茶垢
  研究表明,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等。当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中,没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢,附着在杯子内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首。
  用不沾满茶垢的杯子可致癌
  天津药物研究院副教授李红珠曾在接受采访时表示:茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,生成难溶的沉淀,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等器官受到损害。另外,经常不清洗的茶杯,还留有更多水垢,其中也含有大量的重金属,对健康极为不利。同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,甚至引起早衰,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康。
  如何洗掉茶垢
  茶垢越厚,越难清理,因此日常的清洁和定期清理同等重要。专家建议个人每次喝完茶后,即使茶具上没有留下明显的茶渍,也应认真清洗,以免积少成多。
  (1)茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对能起到养护作用,也不会导致有害物质跑到茶水中被人体吸收。
  (2)茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。
  (3)茶壶或茶杯里加水,放入土豆皮,加热煮沸,冷却后冲洗,很容易就能清洗干净。
  (4)使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
  (5)在内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯,后再用清水冲洗干净即可。
  专家特别提醒,清除茶垢时不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗,因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质,使之变得越来越薄,以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层,极难清除。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。
 

(责任编辑:润生)
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