1.喝茶时，偶尔会有点苦，为什么？
2、喝茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么？
茶叶在加工过程中“消青”不足。
3、喝茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么？
4、喝茶时，有没有回甘是怎么一回事？
所谓回甘即茶叶的醇厚度，好的茶叶自然回甘好，它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。
5、喝茶时，感到有点酸味，是怎么回事？
①反青做法的茶叶具有点微酸口感。
②正青、消青的上等好茶，具有微酸口感。
6、喝茶时，为什么会感到茶叶很香？
7、茶汤红、绿、油茶色，是怎么回事？
①红：茶叶加工过程中，没有消青，红角片未干净，粗制时间偏长。
③油茶色：铁观音特有的正色（即采用传统做法生产出来的茶叶）。
8、干茶色泽不均匀，有的黑，有的绿，有的红是怎么回事？
采摘下来的茶青是一芽两叶或三叶，大小老嫩不同，在同样的加工过程中，发酵程度不同。
9、高山茶、低山茶是怎么区别的，它们各有什么特征？
①海拔600米为分界线，高于600米为高山茶，低于600米为低山茶。
10、为什么茶水有的会“软”，有的会“硬”？
①茶青老嫩，老的茶青的茶水会比嫩的茶青的茶水硬。
③摇青过程是否正确
(责任编辑：润生)
