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普洱茶春料的特征

时间:2018-07-03 13:56来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶春料的主要特征: 普洱茶芽至初叶的距离很短,这是和普洱秋茶、普洱夏茶来比。 另外有四个辅助特征: 1.普洱茶叶接梗处明显变粗,有人称为马蹄。 2.普洱茶梗较粗壮﹝【叶厚梗粗与熟茶的关系】厚的叶及粗的梗里面的汁液富含光合作用的成果─淀粉,陈化后淀粉经过水
 
   普洱茶春料的主要特征:
   普洱芽至初叶的距离很短,这是和普洱秋茶、普洱夏茶来比。
   另外有四个辅助特征:
   1.普洱茶叶接梗处明显变粗,有人称为马蹄。
   2.普洱茶梗较粗壮﹝【叶厚梗粗与熟茶的关系】厚的叶及粗的梗里面的汁液富含光合作用的成果─淀粉,陈化后淀粉经过水解作用产生醣类,可以增加普洱茶茶汤茶汤甜味,所以适当捻揉及裁切茶菁可以使释放更多含淀粉汁液。另外叶与梗的淀粉量多于芽,所以茶菁等级低作出来的普洱茶熟茶 更甜。﹞
   3.普洱茶叶面较丰厚。
   4.普洱茶白毫密多。
   这四辅助特征就是经过一个冬天储存的养份释放的结果。
 
(责任编辑:润生)
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