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普洱茶叶种大小怎么区分?叶种大小对茶叶品质有什么影响?

时间:2019-01-26 13:58来源:守兴昌号 作者:佚名浏览:
普洱茶叶种大小怎么区分?叶种大小对茶叶品质有什么影响?
好多友至今没明白茶叶叶种大小是怎么区分的,经常有茶友在直播里问,所以今天聊一聊茶叶叶种大小的区分,已经叶种大小对茶叶品质的影响。 
 
大叶、中叶、小叶种的区别
茶树的叶种有特大、大叶、小叶和中叶之分,我们一般习惯性直接称呼其为大叶种、中叶种或小叶种,但是确切的叫法应该是“乔木型(小乔木型)大叶类中生种(早生种)茶叶”。
 
叶种大小的划分主要看叶片面积,即(叶长*叶宽)*0.7=叶片面积。当然,定性茶叶叶种大小时,是不能选芽头来量的!我们是选择枝条中部发育比较正常的叶片进行测量。面积大于50平方厘米的属于特大叶,叶面积在28至50平方厘米之间属于大叶种,叶面积在14至28平方厘米之间属于中叶,叶面积小于14平方厘米的属于小叶。
 
叶种大小对茶叶品质的影响
在同等工艺条件下,叶种越小,香气越好,但是涩感也越重(不是绝对,还要看茶树生长的环境生态)。小叶种类最香,如倚邦、曼松的茶叶;中叶种类比较香,如景迈、贺开的茶叶;大叶种类稍次,比如勐库老班章等。帕沙、那卡等地都属于中叶类,此类叶种的茶叶香气较高、口感就微涩、生津好。
 
相信这样一说大家就明白茶叶叶种是怎么分类的了,但是我们是不可能通过茶叶条索或者叶底就得出山头的,茶友们看到这种“大神”还是敬而远之吧!
(责任编辑:品茗在心)
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