提问：请问李扬老师，紫茶、紫娟、紫芽三者分属不同的树种么？三者的花青素含量各多少？如果储存，哪个品种更适合？
李扬：
三个名词不是并列概念，其中只有紫娟是一个品种概念，紫茶和紫芽都是民间习惯称谓。所以只有紫娟的花青素含量是确定的，它的春茶1芽2叶花青素含量是3.36%（数据来自《云南茶树种质资源》）。紫茶和紫芽则不一定，因为我们不知道它的具体品种，可能它含量很高，也可能没有，有些紫色的芽叶拿去测花青素，发现测不出来，这种现象是存在的。
但是需要强调的是，花青素和品质没有关系。
(责任编辑：润生)
