古人云“物极必反”，冬天寒冷，但空气干燥，加之空调、暖气等集中而成的燥热的室内环境，还有过量进食暖性、辛辣的食物导致内积热量过大，以及随着年末而来的各种工作、生活的压力……这些都容易导致人体上火，引发口干舌燥、咽喉肿痛、流鼻血、冒痘、牙痛、食欲不振等症状。
降火去火，还请多喝茶。茶最突出的功能之一就是去火排毒，陆羽《茶经》：“茶之为用，味至寒。”李时珍《本草纲目》：“茶苦而寒，最能降火。”其中未发酵类茶比发酵类的茶更去火，所以，冬天干燥上火，小编建议不妨喝点儿绿茶。
绿茶未经发酵，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。另外，一些轻发酵的茶，如清香型铁观音、白茶、黄茶和生普，也有去火功能，且相对于绿茶，茶性会温和一些，肠胃不太好又想去火的小伙伴，也可试试这一类的茶品。
