当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶鉴别 >

普洱茶之辨

时间:2016-03-08 13:30来源:未知 作者:玲儿浏览:
普洱茶之辨首先要明了产地。普洱茶以西双版纳、思茅、临沧即澜沧江中下游地段生长的乔木型大叶茶为主,特别以勐海、镇沅、景迈、易武、景东、景谷、布朗山之茶为优。如果有了好的原料,再经很好加工过的普洱茶,就基本上没有存放不当的问题,一般来讲都会是不错的茶。然后可进一步从色、香、味、形四个方面考察茶叶的质地,通过它的色
普洱茶
 
    普洱茶之辨首先要明了产地。普洱茶西双版纳思茅临沧即澜沧江中下游地段生长的乔木型大叶茶为主,特别以勐海、镇沅、景迈易武、景东、景谷、布朗山为优。如果有了好的原料,再经很好加工过的普洱茶,就基本上没有存放不当的问题,一般来讲都会是不错的茶。然后可进一步从“色、香、味、形”四个方面考察茶叶的质地,通过它的色泽、香气、味道、形态来掌握茶叶质量的优次。此时就要调动眼、鼻、嘴、手来进行鉴别和审美。 
  唐代茶道大师陆羽曾赞叹:苍天生育万物,都有它的奥妙,人类所做的不过涉及一点浮浅的皮毛。人们借以庇护自己的场所是房屋,房屋可以建造得很好;穿的是衣服,衣服可以做得很精美;充饥的是饮食,饭与酒的味道可以美极了。而茶却有九种难处:一是采造,二是鉴别,三是器具,四是用火,五是用水,六是炙烤,七是碾末,八是煎煮,九是饮用。阴天采摘,晚上烘烤,还不能算会制作茶的;用口尝味道,用鼻嗅香气,还不能算会鉴别茶;有膻味的锅炉,有腥气的瓦盆不能用作煮茶饮茶的器具;有油脂的柴和烤过肉的炭,不能用来烘茶、煮茶;急流的水和淤积的水,不能用来煮茶;茶烤得外面熟而里面生,不能算是烤好了的茶;碧绿色的茶叶细粉和淡青色的茶叶尘灰混在一起,算不得是茶末;煮茶时操作不熟练,仓促地搅动茶汤,不能算会煮茶;只是夏天喝茶而冬天不喝,不能算懂得饮茶。 
 
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:西双版纳 布朗山 大叶茶 普洱茶 喝茶 普洱 原料 勐海 
热点排行
相关文章
普洱茶的贮藏再也不必担心了
普洱茶的贮藏再也不必担心了
普洱茶四大产地之景迈
普洱茶四大产地之景迈
购买普洱茶需要注重年份吗
购买普洱茶需要注重年份吗
普洱茶四大产地之易武
普洱茶四大产地之易武
普洱茶适合什么季节喝
普洱茶适合什么季节喝
一杯好的普洱茶离不开好的汤色
一杯好的普洱茶离不开好的汤色
品普洱茶之醇 赏普洱茶之美
品普洱茶之醇 赏普洱茶之美
普洱茶花式喝法你知道几样
普洱茶花式喝法你知道几样
普洱茶中茶多糖的功能研究
普洱茶中茶多糖的功能研究
普洱茶中到底有没有黄曲霉毒素
普洱茶中到底有没有黄曲霉毒素
探索黑曲霉对普洱茶品质的影响
探索黑曲霉对普洱茶品质的影响
普洱茶贮藏过程中化学成分的变
普洱茶贮藏过程中化学成分的变
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号