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普洱茶的霉味等于陈香味?

时间:2021-11-17 10:02来源:云南森醇悦茶业有限公司创始人 作者:佚名浏览:
有人说霉味就是陈香味,这是说法是不正确的。
有人说霉味就是陈香味,这是说法是不正确的。
 
陈香味:陈香味是品质优良的普洱茶在适宜的仓储环境中,经过后发酵转化,(茶叶内含物质在微生物、氧气的作用之下发生转化),所形成的一种综合性的香气。如药香枣香参香樟香、桂圆香等,是一种对人体有益的、令人倍感舒适、不刺激的气味。
 
霉味:霉味是由于茶叶存储不当或者加工不佳,导致普洱霉变腐坏,内含物质发生改变而产生的气味。是一种对人体有害的、令人倍感不适、刺鼻的气味,重度霉变的茶叶更是如此,霉变茶是不能再继续饮用的。
 
霉味和陈香味有着天壤之别,千万不要搞混了!
(责任编辑:茶小仙)
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