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普洱茶的霉味等于陈香味?
时间:
2021-11-17 10:02
来源:
云南森醇悦茶业有限公司创始人
作者:
佚名
浏览:
次
有人说霉味就是陈香味,这是说法是不正确的。
有人说霉味就是
陈香味
,这是说法是不正确的。
陈香
味:
陈香
味是品质优良的
普洱茶
在适宜的仓储环境中,经过
后发酵
转化
,(
茶叶内含物
质在微生物、氧气的作用之下发生转化),所形成的一种综合性的香气。如
药香
、
枣香
、
参香
、
樟香
、桂圆香等,是一种对人体有益的、令人倍感舒适、不刺激的气味。
霉味:霉味是由于
茶叶
存储
不当或者加工不佳,导致
普洱
茶
霉变腐坏,
内含物
质发生改变而产生的气味。是一种对人体有害的、令人倍感不适、刺鼻的气味,重度霉变的茶叶更是如此,霉变茶是不能再继续饮用的。
霉味和陈香味有着天壤之别,千万不要搞混了!
(责任编辑:茶小仙)
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