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时间成全了普洱茶的成长与蜕变

时间:2023-08-10 11:05来源:云南普洱茶 作者:佚名浏览:
有一种味道,叫做普洱茶的味道。好的味道,不一定给你轰轰烈烈的感觉、不一定瞬间带给你惊喜,但是,它不会随着时间的推移,由最初的迷人转为惹人厌,它,抵得住流年、经得起时间,只会越来越迷人、越来越芬芳。普洱茶,正是这种味道。越陈越香,时光的痕迹,一点点在它
普洱茶
有一种味道,叫做普洱茶的味道。好的味道,不一定给你轰轰烈烈的感觉、不一定瞬间带给你惊喜,但是,它不会随着时间的推移,由最初的迷人转为惹人厌,它,抵得住流年、经得起时间,只会越来越迷人、越来越芬芳。普洱茶,正是这种味道。越陈越香,时光的痕迹,一点点在它的香味里沉淀。越来越好、越来越美。
时间,会把好的与不好的都慢慢冲淡,会把刻骨铭心的或是无所谓的都变成回忆;而时间,一样会成全普洱的成长。新茶具有色香味俱佳、新鲜爽口的感觉,正如年轻的孩子一样,活力无限,招人喜爱,新茶也一样。但是,这仅仅是对于大多数如绿茶一类的茶而言,普洱茶并非如此。普洱茶最好的味道,一定经岁月的洗礼,在时间长河中慢慢成长。
新茶与老茶最直观的不同,大概就是它的色泽了。新的普洱茶,颜色浅绿,甚至还有一些白毫冲泡之后更是浅浅的、淡淡的;老的普洱茶则不同,不仅颜色会变得成褐红、最初的白毫转为金豪,冲泡开汤后,汤色也会加深、萦黄透亮。与前者相比,后者显得更加温馨、跟家沉稳与温暖,俨然褪去了许多的青涩。时间,确实让普洱茶成长,确实给了它不一样的模样。
有一种味道,它是时光的味道,它是没有特色却最具特色的味道,它是记忆中的味道;有一种味道,它叫普洱茶的味道。
      成熟,也许是越来越包容、越来越能接受,越来越习惯身边的人或事;但也许,成熟,也是越来越淡泊、越来越简单。对于普洱茶来说,成熟,或许就是一种蜕变,一种纯简。陈年普洱茶一般需要花5至10年的时间来沉淀自己,一款新的普洱茶,味道比较浓烈、苦涩味较重,刺激性比较大,但是经陈化后,味道比较温和甘醇。
 
时间,洗去了普洱茶原本的那些“戾气”,但也并没有给予它岁月的“霉味”,它变得越来越醇香、越来越简单、越来越沉稳。时间,成全了普洱茶的成长,给了它不一样的味道。普洱茶的味道:香,醇,滑,苦,涩,甘。每一个味道,都有其特色,每一款茶,都由这些滋味按不同的比例组成。似乎它就是这样,没有甜的感到牙疼、没有苦的难以接受、没有香的让人觉得腻,每种味道都有那么一点点,总是让每个人都可以接受。
有一种味道,叫做普洱茶的味道。你说不清,它到底是怎样的一种味道。你可以简单地说糖的味道是甜的,盐的味道是咸的,辣椒的味道是辣的,但是你永远不可能用一个字或是一个词去形容普洱茶的味道,因为它不只一种味道、因为它的味道在流年里一直在变化、因为它的味道平平淡淡却又独具特色。  
时间,有时候是可怕的东西,它带走太多的美好;但是,对于普洱茶,时间确实最美妙的,因为对于普洱茶,时间是一种成全,它成全了普洱茶的成长与蜕变。
(责任编辑:茶小仙)
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