普洱茶苦涩越重品质越好？
时间:2022-04-19 10:10来源:普洱茶人周宝杰
作者:佚名浏览:
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一款普洱茶的品质如何？关键在于茶汤入口的协调性，协调性要看内含物质比例是否协调，苦与涩是否能够快速化开。
普洱茶，有苦有涩很正常，苦与涩是
茶叶的本味，苦主要是来自生物碱，而涩主要是来自
茶多酚，二者含量越高，苦涩味就越重。
一款
普洱茶的品质如何？关键在于
茶汤入口的协调性，协调性要看
内含物质比例是否协调，苦与涩是否能够快速化开。
协调性好，苦涩化开迅速，
回甘生津持久且伴随着整体的舒适感；而协调性差，苦涩消退慢，甚至久久不化给人造成不适感。
总而言之，好普洱茶协调性要好，若是苦涩味一直停留，不能够化开，苦到皱眉、涩到嘴麻，令人极其难受，这样的茶品有失
好茶的标准。
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