茶有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说，这些茶的寓意，你知道多少？
一、茶之道
二、茶二悟
茶道如人生道，大道至简就在茶盏的拿起、放下之间，拿起是为了生存，放下是为了生活。
三、茶三友
饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。——张源《茶录》
品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。
四、茶四气
1、生气：茶的生气源于天地之清、生命之动，慰人心以宁；
2、灵气：茶的灵气在于鲜活、生动，一碗茶香，满室生香的流动感；
3、正气：茶的正气在于不偏不倚，平和中庸，慰人以心安；
4、意气：茶的意气在于慷慨激昂，励人以豁达、开朗。
生气，饮茶可得；灵气，悟茶可得；正气，修养身心可得；意气，虚怀若谷、思兼济天下者可得。
五、茶五性
1、清：茶香以清扬，扬地灵天清。
2、洁：茶汤以洁净，洁繁华浮生。
3、和：茶味以温和，和时间冷暖。
4、长：茶韵以悠长，慰人心长安。
5、兴：茶意以神兴，令神清气爽。
六、茶六味
味有甘苦，有轻重，有厚薄，有老嫩软硬之别，有滑利艰涩之辩。
2、甘：先苦后甜再回甘；
3、滑：茶汤如绸缎，丝滑清爽；
4、嫩：不粗不老，生意盎然；
5、软：芬芳赛玉液，温润胜琼浆；
6、厚：醇厚甘香，回味悠长。
对六味的要求：入口轻，触舌软，过喉嫩，口角滑，流舌厚，后味甘。
七、茶七情
1、喜：茶汤清新爽朗，使人心情愉悦。
2、爱：茶德仁，使人生仁爱之情。
3、哀：茶韵悠扬，起人哀思，但“哀而不伤”。
4、幽：茶境悠闲，发人幽情。
5、寂：茶意高远，使人生空寂之情。
6、淡：茶魂高洁，使人有淡泊之志。
7、真：茶以静心，发人真情。
八、茶八难
茶有八难：一造，二别，三器，四火，五水，六投，七瀹，八饮。
1、一造：采焙不精，非造也。采茶者要遵循“有雨不采，晴有云不采，晴采之，夜不焙”的原则进行新茶的制作。
2、二别：辩形认色，非别也。辨别茶的优劣，既要能指出茶的好在哪里，又要能道出茶不好在哪里。
4、四火：幽暗无明，非火也。制作茶饼，最好有炭火，其次用桑、槐之类火力强的木材。
5、五水：粗老浊重，非水也。泡茶水，山水最佳，其次为江河之水，再次为井水。
7、七瀹：不谙茶理，非瀹也。人生百态，茶有万种，对茶了解得越透彻，越容易泡好茶。
8、八饮：吸香啜味，非饮也。天生万物，都有它最精妙之处，属于珍贵鲜美馨香的茶，一炉只有三碗，其次是五碗，不宜再多，而更为重要的是以茶悟道。
九、茶九香
茶有九香：一清、二幽、三甘；四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。
1、一清：干茶清香；
2、二幽：点茶香幽；
3、三甘：壶盖香甘；
4、四柔：沦茶香柔；
5、五浓：盏底香浓；
6、六烈：淋壶香烈；
7、七逸：注茶香逸；
8、八冷：凉后香冷。
9、九真：茶汤香真。
十、茶十德
1、以茶散闷气；
2、以茶驱腥气；
3、以茶养生气；
4、以茶除疠气；
5、以茶利礼仁；
6、以茶表敬意；
7、以茶尝滋味；
8、以茶养身体；
9、以茶可雅志；
10、以茶恪行道。
