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不会喝茶就是喝茶大智慧

时间:2023-11-24 10:51来源:洋顶岽-私家茶园的博客 作者:佚名浏览:
《观潮》 庐山烟雨浙江潮, 未到千般恨不消。 到得还来无别事, 庐山烟雨浙江潮。 苏东坡写的奇诗《观潮》,奇就奇在仅四句的七言绝句中,开头与结尾完全相同,反复朗读,似乎豁然开朗,就如《五灯会元》卷17里所载的青原惟信禅诗一段著名语录演化而来。原句是: 老僧三
普洱茶
《观潮》 
庐山烟雨浙江潮, 
未到千般恨不消。 
到得还来无别事,
庐山烟雨浙江潮。
苏东坡写的奇诗《观潮》,奇就奇在仅四句的七言绝句中,开头与结尾完全相同,反复朗读,似乎豁然开朗,就如《五灯会元》卷17里所载的青原惟信禅诗一段著名语录演化而来。原句是:
老僧三十年前未参禅时,见山是山,见水是水。
及至后来,亲见知识,有个入处,见山是山,见水是水。
及至后来,亲见知识,有个入处,见山不是山,见水不是水。
而今得个休歇处,依前见山是山,见水是水。
几种见解,是同是别?
其实就是指禅悟的不同阶段,不同境界。而诗人苏东坡《观潮》,正是此意——端起,放下。
喝茶也是如此。
我初遇见时,感受到的是干净和扑鼻沁心的茶香
慢慢地,喝过多种来自这座高山的,就会下意识的想,这是哪一种味道?这个香气是花香芬芳还是龙眼木炭中汲取的香气?它的焙火如何?
 
茶人喝茶品茶时,经常想从茶中获得更多的信息,掌握茶叶更多的知识,其实这大多是套路,喝到干净好喝的茶才是目的。
所以,喝茶的人追求的智慧,不必要像学者专家,有着出口成文的茶知识,有着丰富的泡茶技巧;更多的只需要一份平常心,去感知每一片叶子茶水交融渐渐溢出的美好。
日本茶道的大成者千利休有一首非常出名的诗句,很好的体现了他的茶道精神:
先把水烧开,
再加进茶叶,
然后用适当的方式喝茶,
那就是你所需要知道的一切,
除此之外,茶一无所有。 
不如放空内心,不管好坏拙劣,不论优缺点。最终入口的,都是你所未知的探索。即便是一样的茶,天天重复饮用,喝到的也不一定都是相同的味道。
 
所谓会喝茶的人,内心对茶往往有固定的套路方法,容易把喝到的味道归入一种固定的模式,就很难喝出新滋味。
以“不会喝茶”作态,挣脱常年喝茶框架的束缚。这种无意的束缚既捆绑了茶叶自味的展示,也悄悄地影响了品茶时可能的美好。
“会” 是一种理解,带着主观的认识去看待茶;“不会” 则撇开了这种关系,空出内心的位置感知面前的好茶,就像相识多年的一对老友重新结识。
鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”
我们-红尘中的一介凡夫,一杯过后还想一杯一杯接着喝,就是好茶;喝茶能淡定从容,身心愉悦便是一种幸福。                                                          
真正的好茶,来自深山,只浸染云雾沉淀白露。
(责任编辑:茶小仙)
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