绿雪芽公司负责人介绍，白茶在加工过程中，黄酮含量可提高16.2倍，长期品饮白茶有抗氧化的效果，抗衰老、抑制皮肤癌作用明显，尤其针对烟酒过度、油腻过多、消化功能障碍具有独特的保健作用。“一年为茶，三年为药，七年为宝”是对白茶保健功效最好的诠释。近两年，茶行业处于深度调整期，白茶借势稳步布局发展，国内白茶价格与销量呈现平稳上涨的态势。
白茶与普洱茶一样，储存年份越久，茶味越醇厚香浓，药用价值也就越高，这是白茶具有一定收藏价值的基础。从目前老白茶的销售调研来看，陈化3至5年的白茶较为流行，7至8年的白茶已经具备了相当高的品饮价值。借助“藏茶之都”东莞的优良仓储环境，白茶收藏、消费将持续走强。（老茶鬼）
【饮品消费是整合体验】
@茶者李乐骏：为弘益大学堂筹备全新课程，展会徒步。观察1，饮品升级是中国人消费升级的重头戏，是万亿级的大市场，近20个馆的大展，人山人海。观察2，茶饮还是小众，但大众已经开足马力向这个高端生活方式靠拢。观察3，咖啡果汁等饮品企业的运营管理能力整体高茶企两个段位，如果大幅跨界进入茶行业，会很精彩。观察4，产品的销售只是开始，系统化解决方案的售卖才是饮品业致胜的核心能力。观察5，喝什么很关键，但看到什么听到什么更关键。饮品消费是整合体验，没有文化做支撑，寸步难行。
【喝的是感觉】
【砍树】
@觉人blog：进山时，路过一片茶地，看见有位中年妇女在砍树，就停下来问她怎么回事。她告诉我树把茶的光挡住了，砍了让它枯死，茶长得大。听完她的话，我默默继续向前走，想起这棵树，不知道在这里生活了多久，最后竟然是这种结局，有些悲伤。回来的路上，这个树的状态已经发生了变化，我不能救它，它生在这里，被茶地的主人夺去了性命，这就是它的宿命啊！
【世相】
@Hermann中国零售微博：【看完这4家咖啡馆，你一定会想开家一样的！】1.玩转“空间”风格的 Coffee Craft，设有 4 个功能区，分别为吧台区、座位区、会议室区和后勤区。 8 扇大门和 2 组隔帘可以通过开启与关闭，来实现5 种分隔方式。2.专注于器具“小设计”的京都 Kurasu。3.Kanarie Club：藏在工业风里的主题设计，一个电车文化主题咖啡馆，店内有电车铁轨的凹槽，内置的木椅。在这个 700 多平米空间最高处的区域，搭建成了一个“游泳池”。4.Bolt Coffee Company：开在设计博物馆里的咖啡馆，将选址放在有设计感的空间，分享共同的潜在消费者。来源：咖门via
