在普洱茶的领域里，粗心大意并不代表品质低下。
普洱散茶的等级一般按照嫩度划分为特级及一到十级，特级最嫩，能够看到细小的芽头，带有金色的毫毛；十级最粗老，大叶带有梗。等级高的嫩青是不用来压制型茶的，一般一级到五级会做成散茶出售，六级到九级压饼，九级以下做砖茶。
从外形上看起来，高等级的散茶外形美观，从内质上来说嫩散茶的内含物也更丰富，茶叶专家给出的评语是茶汤“醇厚”，而等级靠后的散茶的评语则是“醇和”，因此等级高的散茶价格也高。但是等级越高，茶汤容易带苦味，个性上接近温婉细腻；等级低的散茶或以此压成的型茶，茶汤个性较为粗暴、明朗。而且低等级的茶中带有茶梗，茶梗里含有许多香气物质，适当的茶梗能使茶品具有更丰富的滋味。
嫩度高的散茶和等级低的粗叶散茶或型茶，有两种不同的个性走向，具体哪个更好，当然要看茶友个人的喜好。至于生茶，原理和熟茶基本一致，带有适当的梗，能够在后期陈化中转变出更丰富的香气和较理想的口感。
(责任编辑：茶小仙)
