当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶民俗 >

饮茶风俗

时间:2018-07-04 14:42来源:网络 作者:佚名浏览:
中国是茶的原产地,饮茶历史悠久。早在四千年前的神农时期,我们的祖先就发现了茶及其药用价值,人们也养成了煮煎饮茶的习俗。唐代以后,茶叶大师在公元780年撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷,系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰富经验。茶兴于唐而盛于宋。直至今
普洱茶
 
    中国是的原产地,饮茶历史悠久。早在四千年前的神农时期,我们的祖先就发现了茶及其药用价值,人们也养成了煮煎饮茶的习俗。唐代以后,茶叶大师在公元780年撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷,系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰富经验。茶兴于唐而盛于宋。直至今日,中国的饮茶之风久兴不衰,烹茶与饮茶方法日益完善。烹茶方法由煮水煎茶发展到沸水冲泡,然后细品咀辍。我国人多地广,受历史文化、民族习惯、地理环境等条件的影响,饮茶风俗各有不同,大致可归纳以下几种类型:
   (一)清饮雅赏这类饮茶风俗在汉族地区最常见,如我国南方人喜欢喝绿茶,北方人爱好喝花茶,福建、广东一带饮的乌龙茶,西南一带喝普洱茶等。其方法是直接用开水冲沏茶叶,无需在茶汤中添加任何佐料,强调香真味实,顺应自然,体味茶的本色。
   (二)名茶名点流行于我国华南一带,喝早茶,就是这类饮茶风俗的典型代表。早晨上茶楼的生活习惯和社会风俗在广东由来已久,清晨人们在上班之前,在茶楼里泡上一茶叶,挑上两种甜美可口的点心,徐徐品饮,慢慢咀嚼。这种喝早茶风俗,已在中国的一些城市中流行,成为我国市民的一种生活方式。  
   (三)茶食相融这类饮茶风俗在我国少数民族中最常见。基本方法是在茶叶煮泡过程中,加入各种佐料,以形成特殊风味。如藏族的酥油茶,蒙古族的咸奶茶,维吾尔族的奶子茶和侗族的打油茶等。
   (四)茶药一味以茶药用,古今有之。这种把茶叶当作药物饮用的风俗,在一些交通比较闭塞的山区比较常见。如湘、鄂、黔、川地区的土家族喝擂茶,云南一些地区合酒茶等。中国有半数以上的省市和自治区产茶,因茶的出产地区、制作方法的不同,形成了种类丰富、品种繁多的茶叶。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:制作方法 酥油茶 茶风俗 普洱茶 乌龙茶 普洱 茶叶 饮茶 
热点排行
相关文章
四川等地汉族人民传统的饮茶风
四川等地汉族人民传统的饮茶风
云南少数民族饮普洱茶风俗习惯
云南少数民族饮普洱茶风俗习惯
你所不知道的中国各地那些奇特
你所不知道的中国各地那些奇特
普洱茶风俗:金三角寻茶记之鸿
普洱茶风俗:金三角寻茶记之鸿
普洱茶风俗:与葫芦为伴的爱茶
普洱茶风俗:与葫芦为伴的爱茶
中国的饮茶风俗你知道多少
中国的饮茶风俗你知道多少
饮茶风俗之你不知道的武夷山茶
饮茶风俗之你不知道的武夷山茶
印度的茶风俗是怎样的?印度最
印度的茶风俗是怎样的?印度最
悟茶道是饮茶的最高境界
悟茶道是饮茶的最高境界
饭后饮茶的最佳时间你造吗
饭后饮茶的最佳时间你造吗
自古中医饮茶延寿为自己选出长
自古中医饮茶延寿为自己选出长
4月20日“全民饮茶日”大家一
4月20日“全民饮茶日”大家一
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号