当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶民俗 >

云南少数民族饮普洱茶风俗习惯

时间:2017-07-11 15:01来源:才者 作者:才者浏览:
云南是少数民族聚居地,尽管每个民族习俗差别很大,但对于普洱茶膜拜却是一样的。云南各少数民族都有饮茶习惯,与普洱茶关系十分亲密,视茶为圣物。云南少数民族最早将茶作为祭祀用,甚至有无茶不祭之说,后来渐发展出各民族独具特色饮茶方式,如藏族酥油茶、回族盖碗茶、自族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族锅帽茶、佤族擂茶、傣族三昧
普洱茶
云南是少数民族聚居地,尽管每个民族习俗差别很大,但对于普洱茶膜拜却是一样的。云南各少数民族都有饮茶习惯,与普洱关系十分亲密,视为圣物。云南少数民族最早将作为祭祀用,甚至有"无茶不祭"之说,后来渐发展出各民族独具特色饮茶方式,如藏族酥油茶、回族盖碗茶、自族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族锅帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、纳西族龙虎斗茶等。
1、盖碗茶:在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等,然后冲入沸水盖好盖子。来客泡盖碗茶要在吃饭前冲泡倒茶是要当面将碗盖揭开,并用双手托碗捧送,以示对客人尊敬。沏盖碗茶是回族同胞饮茶习俗
 
2、龙虎斗茶:云南西北部深山老林里的纳西族,喜欢将茶叶在瓦罐中熬浓汤,冲放到事先装有酒的杯子里与酒调和,有时还加上一个辣子,当地人称它为"龙虎斗茶"。喝一杯龙虎斗茶,全身便会热乎乎,睡前喝一杯,醒来会精神抖擞,浑身有力。
3、锅帽茶:在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭,用双手端紧锣锅上下抖动几次,使茶叶和木炭不停地均匀翻滚,等到有屡屡青烟冒出能闻到浓郁茶香时,便把茶叶和木炭一起倒出,用筷子快速地把木炭拣出去,再把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟就可以了。布朗族同胞喜欢饮锅帽茶。
 
4、竹筒茶。将清毛茶放入特制竹筒内,在火塘中便烤边捣压,直到竹筒内的茶叶装满并烤干,就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁茶香,又有清新竹香。云南西双版纳的傣族、德宏州傣族同胞喜欢饮这种茶。
5、白族三道茶:三道茶是大理白族节庆婚嫁时敬献宾客的饮品,同时也是一种礼仪形式。三道茶独特之处就在于,各道茶各有特点,可概括为"头苦二甜三回味"。白族三道茶除美味可口,饮来别有情趣外,由于先苦后甜,再回味,颇具生活哲理。所以深受白族群众喜爱并发展成一种完整的茶文化礼仪。
 
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:白族三道茶 饮茶方式 饮茶习惯 西双版纳 饮茶习俗 茶文化 
热点排行
相关文章
云南少数民族饮普洱茶风俗习惯
云南少数民族饮普洱茶风俗习惯
普洱茶风俗:金三角寻茶记之鸿
普洱茶风俗:金三角寻茶记之鸿
普洱茶风俗:与葫芦为伴的爱茶
普洱茶风俗:与葫芦为伴的爱茶
饮茶风俗之烤茶
饮茶风俗之烤茶
古代饮茶风俗的演变
古代饮茶风俗的演变
蒙古族的饮茶风俗
蒙古族的饮茶风俗
湖南桃源的喝擂茶风俗探究
湖南桃源的喝擂茶风俗探究
福建武夷山千年流传妇女摆茶风
福建武夷山千年流传妇女摆茶风
古代饮茶风俗的变迁
古代饮茶风俗的变迁
汉族的饮茶风俗
汉族的饮茶风俗
郑和下西洋与海外饮茶风俗
郑和下西洋与海外饮茶风俗
英国饮茶风俗
英国饮茶风俗
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
中国普洱网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号