当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶美食 >

茶香五花肉

时间:2014-07-18 16:50来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览:
茶香五花肉 烹制材料(两人份) 材料:五花肉(200克)、普洱茶包(2袋) 调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙) 做法: 1 五花肉去毛洗净,切成厚块;茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。 2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。 3 注入2杯普洱茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。 4 加入1/4汤匙盐
         茶香五花肉
 
  烹制材料(两人份)
 
  材料:五花肉(200克)、普洱茶包(2袋)
 
  调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
 
   做法: 
 
1 五花肉去毛洗净,切成厚块;用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。 
 
2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。
 
3 注入2杯普洱茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。
 
4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖(资讯,行情)调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。
 
5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。  
 
   以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点,用普洱茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。程敏今天做的茶菜,是将普洱茶汤与五花肉一同烹煮而成,她称,普洱茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。 

(责任编辑:一凡)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶口感 普洱茶 普洱 冲泡 茶香 绿茶 茶汤  
热点排行
相关文章
创业梦工场讲座现场茶香袅袅
创业梦工场讲座现场茶香袅袅
苏轼那茶香四溢的人生
苏轼那茶香四溢的人生
茶香谷雨
茶香谷雨
一路茶香
一路茶香
爱随茶香,香茶随爱
爱随茶香,香茶随爱
在茶香中看人生
在茶香中看人生
解析:黑茶香味的转化
解析:黑茶香味的转化
让茶香弥漫在悠闲的欢笑中
让茶香弥漫在悠闲的欢笑中
清真寺里那淡淡的茶香
清真寺里那淡淡的茶香
浅谈采摘时期对茶香气及理化品
浅谈采摘时期对茶香气及理化品
探究不同贮藏时间的普洱茶香气
探究不同贮藏时间的普洱茶香气
香港仓陈年茶的独到之处是具有
香港仓陈年茶的独到之处是具有
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号