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茶叶美食之普洱黑米粽

时间:2016-05-19 09:53来源:未知作者:玲儿浏览: 次

茶美食普洱黑米粽的制作方法介绍如下：材料：黑糯米3杯，白圆糯米l杯，普洱茶热茶汤3杯，糖1大匙，甜红豆250克，竹叶20片，棉线20条代用茶：乌龙茶、铁观音茶、白毫乌龙茶（膨风茶）。做法： 1．黑糯米与白糯米混合，洗净，沥千水分。加入现泡的热茶汤，放进电饭锅蒸煮熟，再加糖拌和均匀。 2．竹叶洗净，滴千水分。 3．取一张竹叶

茶美食普洱黑米粽的制作方法介绍如下：

材料：黑糯米3杯，白圆糯米l杯，普洱茶热茶汤3杯，糖1大匙，甜红豆250克，竹叶20片，棉线20条

代用茶：乌龙茶、铁观音茶、白毫乌龙茶（膨风茶）。

做法：

1．黑糯米与白糯米混合，洗净，沥千水分。加入现泡的热茶汤，放进电饭锅蒸煮熟，再加糖拌和均匀。

2．竹叶洗净，滴千水分。

3．取一张竹叶，折出“勺状”，先装入少许糯米饭，再放入适量甜红豆，最后放少许糯米饭盖住红豆，包成粽形。如此做成20个小粽，放入蒸笼内。

4．煮一大锅滚水，前述蒸笼移入，用中火蒸15分钟即成。

(责任编辑：润生)

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