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说说张家湾古树普洱丹珠

时间:2023-08-17 09:23来源: 茶语网 作者:茶语市集浏览:
就易武产区来说,张家湾的茶绝非是那种足以让人惊艳到无以复加地步的茶叶,而张家湾,并非最顶级的古树产区,也不是传统意义上的,最好口感的茶叶产地。 但毫无疑问,如果说要选择一款在性价比上最优秀的,并且充分展示易武香扬水柔、水路细腻的普洱茶的话,那么,张家
普洱茶
易武产区来说,张家湾绝非是那种足以让人惊艳到无以复加地步的茶叶,而张家湾,并非最顶级的古树产区,也不是传统意义上的,最好口感的茶叶产地。
但毫无疑问,如果说要选择一款在性价比上最优秀的,并且充分展示易武香扬水柔、水路细腻的普洱茶的话,那么,张家湾,无疑是不二之选。
这是一片距离易武镇有大约一小时车程的土地,山林茂密,伴生植物优秀,让人觉得幸与不幸的,都关于这里的产量——这一片年产丰富的古树茶园。
因为它的产量并不算太小,造成了整个张家湾茶的价格并未像其他产区一般居高不下。在茶价低的世界里,张家湾出产的茶甚至可以称得上是性价比最高的古树茶之一。
 
而作为一直以来都潜心于易武产区的郑老而言,将张家湾的风韵诠释得淋漓尽致是犹如庖丁解牛般的游刃有余。值得多讲一句的是,茶语网评茶师第一次喝到张家湾茶的时候,她的表达是:“好甜!这是天然酿出来的,毫不做作的甜。”
好滋味源于原料正宗
这款普洱丹珠的原料由郑必能亲自精选。
郑必能是土生土长的易武原住民,在早一批研究易武、制作易武茶的匠人中出类拔萃。他制茶多年,走遍云南的村村寨寨,他对每个茶区茶树特点皆了如指掌,对制茶工艺的研究也极为透彻。
 
所以在对原料的选择上,郑老除了有极为严苛的选料要求,还有自己的考量角度与渠道资源。
珠状普洱,不怕挤压、不用撬,方便携带与冲泡
普洱茶的形态虽有多种,但最为常见的当数“散茶”与“饼茶”。考虑到散茶易被挤压破碎,茶饼撬取不便,更不便于随身携带,郑老于是将古树茶菁采用纯手工压制的方式进行压制,保证了普洱丹珠的紧实度。
——10g丹珠状的茶,一泡一颗,除了便于携带、冲泡,更宜当下品饮体验。
 
“小产区古树普洱茶的售价不超过三位数!”这句话听起来似乎带了那么点痴人说梦的意思,但在茶语市集,这样的话不再是梦话。
张家湾古树丹珠虽是核心小产区的古树茶,但价格平实,性价比极高。
以普洱口粮茶的价格品饮小产区百年古树茶,这,是茶语市集为回馈茶友对我们的支持,所尽的一丝绵薄努力。
茶汤黄亮,入口醇和甜润,蜜甜香,汤感细腻柔和,留香好。三泡后茶汤醇厚,果蜜香明显,微有苦味,但化开迅速,几乎感觉不到明显的苦意。汤感绵柔稠糯,且又甜润爽利,整体的协调度非常好。回甘生津迅速,口齿清凉,清香持久。
 
冲泡建议
10g一颗,建议采用200ml的盖碗沸水冲泡。
丹珠紧实,第一泡适当延长浸泡时间,让其充分温润(约1min),待丹珠表面茶叶略有松散,随即出汤,其后按日常冲泡时间出汤。
 
(责任编辑:茶小仙)
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