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同款白茶,散茶和饼茶,哪个转化更好?

时间:2022-07-27 09:28来源:说茶网 作者:佚名浏览:
不管是白茶还是生茶、熟茶,如果想要追求后期存储价值,那么一定要选择紧压茶(饼、砖、沱)来存放,散茶用来日常品饮就好了。
提到白茶,很多人都会想到一年,三年药,七年宝,白茶的价值,不仅体现在品饮上,还体现在收藏里。
 
随着几年时间的存放,白茶会变得愈发温润甘甜,备受众多茶友喜欢。
 
有的茶友就问到同样是白茶,那压制成饼的和散装白茶有什么区别呢?
 
其实这与普洱茶的原理是相通的,压制成饼的白茶,与空气中的氧气接触面积自然就少很多,更加有利于白茶的转化,相反散装白茶,能充分与氧气接触,就很容易造成过度氧化,促使白茶的滋味更快地消散在空气中。
 
再者,饼状白茶是经过高温蒸压之后才压制成饼的,简言之就是经过又一次滋味的激发试验,再一次晾干之后,已经是一款加速转化的白茶了。
 
而散装白茶,并没有经历过高温蒸压,以及二次晾干这些程序,一直都被存放在一个空间里,没有任何外界的刺激和影响。
 
很简单的道理,你可以试一下,把散装白茶和饼茶同时放进两个不同的罐子,过一年到三年,再打开后对比试喝,就会发现,尤其是散装白茶,香甜度会有所下降,而且基本没有什么醇厚度可言。
 
不管是白茶还是生茶熟茶,如果想要追求后期存储价值,那么一定要选择紧压茶(饼、砖、沱)来存放,散茶用来日常品饮就好了。
(责任编辑:茶小仙)
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