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不同的绿茶应该用什么冲泡方法?

时间:2021-04-12 16:03来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
不同的绿茶应该用什么冲泡方法?
很多友泡绿茶的时候,往往不很讲究,抓一把茶直接投到玻璃杯里开始冲泡。实际上,不同的绿茶,是有不同投茶法的。
 
1、上投法:先倒水,再投茶,让茶叶慢慢沉下去。
 
对于身骨重,芽毫多的茶,适合用上投法。由于身骨重,所以茶叶会很快下沉,表面附着的茶毫也会在水中荡开,不会显得茶汤浑浊。适合上投法的绿茶:碧螺春信阳毛尖阳羡雪芽等。
 
2、中投法:先注一部分水,大概容器三分之一的位置,然后投茶,摇香,等茶浸润一会儿接着把水注到七分满。
 
中投法比较适合龙井这种绿茶,这种泡法不会因为水温过高而导致茶汤苦涩。
 
3、下投法:先放茶,再倒水。
 
对于叶片面积比较大,而且不是很嫩的绿茶可采用下投法,比如太平猴魁六安瓜片等。
(责任编辑:茶小仙)
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