误区一:用保温杯泡茶
误区二:用沸水泡绿茶
用沸腾的开水冲泡绿茶，会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等，另外水温过高，绿茶叶容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感，而且还溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。
因此冲泡绿茶，特别是各种芽叶鲜嫩的高级绿茶，水温应控制在80℃左右,茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要愈低。
误区三:长时间泡茶
一般而言长时间泡茶，茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化，因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡4-6分钟后饮用最佳，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。
误区四:扔掉泡过的茶叶
大多数人泡过茶后,喜欢把用过的茶叶扔掉，实际上这种做法并不经济，有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
误区五:习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶，但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。
因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。
(责任编辑：茶小仙)
