这也就是为什么刚做好的岩茶，会有较为强烈的烟火气。但这股火味，只是暂时存在的，等到一定的时间，便会消散。轻火岩茶、中轻火岩茶制作好后，放一个月左右，火气就会消失。中火岩茶、中足火岩茶一个半月左右，能完成褪火的过程。高火岩茶褪火，需要两个月左右的时间来完成褪火。
判断岩茶是否褪火，有两种方法。
第一种：根据经验判断。
不同火功的岩茶，炭焙时间不同，岩茶吃火的程度有异，最后所需要的褪火时间不同。上面提到，轻火岩茶、中轻火岩茶褪火，需要一个月左右的时间。中火岩茶、中足火岩茶褪火，需要一个半月左右，高火岩茶褪火，至少要两个月时间。
比如轻火茶，在六月底前后上市，我们第一时间买到轻火岩茶，不建议马上喝，放到七月中下旬，等火褪了就能喝。再比如中火岩茶，七月中下旬上市，等到八月底九月初，火气差不多就能褪完，这时候再喝茶，就不会受到火气的干扰。
第二种：只有一个字：喝！
没有褪过火的岩茶，不建议大家喝，一是品尝不到岩茶的那岩骨花香，再一个也会容易上火呢。
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