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千家寨——野茶飘香一杯甘霖

时间:2023-11-10 11:49来源: 茶资讯 作者: 茶资讯浏览:
据史书记载,公元1856年(清咸丰年间),在太平天国的影响和鼓舞下,哀牢山彝族农民起义军首领李文学,联合哀牢上段白族和下段哈尼族首领杜文秀和田思浪各族农民共5000余人,聚集于天生营誓师起义,在哀牢山安营扎寨反抗清军,后来起义失败了,义军残部退守深山而形成千家
普洱茶
据史书记载,公元1856年(清咸丰年间),在太平天国的影响和鼓舞下,哀牢山彝族农民起义军首领李文学,联合哀牢上段白族和下段哈尼族首领杜文秀和田思浪各族农民共5000余人,聚集于天生营誓师起义,在哀牢山安营扎寨反抗清军,后来起义失败了,义军残部退守深山而形成“千家寨”。
千家寨位于云南省西南部,普洱市东北部的镇沅县九甲乡和平村原始森林,海拔二千多米,属哀牢山系。神秘哀牢变幻莫测,原始森林就像一个大迷宫,披上一层层揭不开的面纱。
千家寨同样有着神秘的面纱,莽莽原始森林里,突然有了一个千户人家的大寨子,而后又突然消失,不得其解。这里群山起伏,林海茫茫,古木苍苍,青藤蔓绕,蔽日遮天,蜿蜒流淌于原始森林中的嘟噜河水,四季清亮澄碧,明洁如镜。仿佛可以看到当年,多少壮士和战马在河边饮水,曲径通幽,野飘香,一杯甘霖,犒劳远征的壮士……
 
千家寨有万亩野生古茶树群落,它们的被发现让世界震惊。茶王深藏山中闻名天下,1991年,一棵2700余年野生茶树的发现更是让世界轰动一时,这是至今发现的世界上最大、最古老的普洱茶生茶树,被寇以"世界野生茶树王"的美誉。茶树王的魅力,超越了时间和国界,来自世界各地的专家茶者纷纷到茶树王之乡考察、交流走访,一片茶叶牵动整个世界。
千家寨山高路远,但好茶总是藏不住的。有人说,喝千家寨的茶会让她想起陈舜臣先生的《敦煌之旅》,因为千家寨茶的香气、滋味、汤质、叶底,觉得没有一样特别出众,可是组合起来却给人一种四平八稳的大气流淌,而且一经沾溉,便会在心底留下固执的思念,正如《敦煌之旅》那种可以用淡如流泉的语气描述敦煌这炫彩的艺术宝库的功力。
取一粒千家寨古树春茶珑珠,提注水,茶水相融,黄绿透亮的茶汤散发着馥郁的茶香,而千家寨茶本身在各个内含物质之间产生的微妙的平衡,使得汤质顺滑,整体苦涩适中,滋味协调性好,以及茶汤于口中所能感觉到的茶水之香、山野之韵,尽在杯盏香茗中。
《客来》诗云:“烹茶香胜酒……”千家味,一杯间。
(责任编辑:茶小仙)
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