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独爱红茶

时间:2023-10-18 17:55来源: 茶人茶话 作者: 茶人茶话浏览:
红茶,似乎天生就属于冬季。 世界红茶鼻祖正山小种凭着 松烟香气、桂圆甜香征服了全世界, 多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。 松烟香首先是闻味的感受。 闻干茶,假松烟香闻起来just只是烟味, 特别呛,茶味也是闻不到的; 真松烟香闻有点点烟味, 还能闻到茶
普洱茶
红茶,似乎天生就属于冬季。
世界红鼻祖“正山小种”凭着
“松烟香气、桂圆甜香”征服了全世界,
多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。
“松烟香”首先是闻味的感受。
闻干茶,假松烟香闻起来just只是“烟味”,
特别呛,茶味也是闻不到的;
真松烟香闻有点点烟味,
还能闻到茶香味和甜甜干果味。
有人说:红茶是最包容的一种茶。
无论古今中外,红茶都一直深受大家的喜爱。
 冲泡是检验茶好茶赖的“现场试法”。
一沏就更明显了,耐不耐沏。
碰到“爱喝的茶”老茶客都会存个几十斤,
储存条件好的话以后都是珍宝。
假“松烟香”存放一年以上,烟味早已消失不见;
真“松烟香”存放一两年后松烟味进一步转换为干果香,
滋味变得更为醇厚而甘甜。
喝茶的人数,口味浓淡,
置茶3至5克,大概是占茶则的五分之二或五分之三。
置茶之前,可以先用沸水温润一遍茶壶
投茶入后,就可以透过茶的余温,
闻到正山小种如果似蜜的干茶香。
 
正山小种制作全程是在武夷山桐木村的“青楼”里完成的。
真就是:茶坯吸收到松烟的骨血与精髓,
“烟”与“茶”是融为一体的。
 假就是:拿松烟与干柴进行后结合,
让茶把味道吃进去。
松烟香的品味是有一定审美门槛的,
非常独特的烟香味扑面而来时,
会给你综合的、醒悟似的感官刺激。
“松烟香、桂圆汤”,
如果你爱上它,想必会欲罢不能。
冲泡正山小种,可以不用闷泡,直接出汤即可。
正山小种,既可以独自与茶相伴,
也可以作为和朋友聚会里的调饮,
搭配一点茶食或蛋糕,口味更佳。
冬季里喝红茶,既可养胃又可预防感冒,
温暖的红色明亮艳丽,独特的暖胃功效
热热的一小杯滑过喉咙,身心渐暖。
 
(责任编辑:茶小仙)
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