老茶是有灵魂的。普洱、黑茶，或是白茶，时间赋予了她们全新的生命，在岁月的历炼当中，还原了她们更富魅力的味道：每个阶段，都呈现出异样的光华。在老茶的整个生命长河里，闪耀着来自灵魂深处的香气。下面为大家介绍简体云青饼的历史和口感。
经典茶品，老茶客的最爱，特点：前两泡略带一点烟香味，后面烟味退去后，滋味越来越浓强，喉韵深入底层。
简体云的包装特征属于老工艺包装方法，一看就懂，就是传说中的“三把抓”，看上云很凌乱，但现在对它来说却是一个身份识别特征。
以前的老茶都是用竹筐装，容易生竹虫，部份茶饼边沿部位会被竹虫咬食，所以会在包装上留下一些“破洞”，有很多茶友对老茶不是很了解的，就觉得奇怪。
经典7542配方茶，它与著名的88青饼即为同一配方茶，只是年份不同而已。
茶箐比较精细，存储环境也很好的茶，茶饼条索看上去的特点为：干、白、油、亮。
第二次注入沸水时，注意看盖碗的底部，茶中的丰富物质很快浸出，黄浓的汤色。出汤，茶香可以闻到，同样，好的茶，在出汤时茶气也能闻到。
汤色金亮，略带偏红，干仓存储，变化相对较小，但这个汤色很是迷人，很想马上喝上一口。
汤质厚浓，茶气很足。汤色微红，滋味浓强，茶气韵足。
这是那时候真正的老传统工艺，用切碎机先切碎，然后再重揉捻，也就是这种古法工艺，才造就了88青饼现在“天价”追捧的传奇。
