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茶是谁发现的?茶叶至今都经历了怎样的过程?

时间:2019-01-10 17:51来源:华祥苑庄园茶 作者:佚名浏览:
茶是谁发现的?至今都经历了怎样的过程?
中国是茶树的起源地,茶树源自于地处亚热带常绿阔叶林带的云贵高原,是茶树元祖的源地,目前还存在着许多树的野生亲属。自仰韶文化时代开始就有野生茶树存在,至今已有五六千年历史
 
进入文明初期,人类尝试各种采集、渔狩等活动来生存。茶圣陆羽的《茶经》中曾指出“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,这就表明着在神农时期,约在公元前2737年,就已经发现了茶叶可以解毒的功效,《神农本草经》就有记载这一点:“神农尝百草,日遇七十二毒,得解之”。这就说明茶叶经由人类利用至少已有四千多年的历史。
 
自从发现茶叶有解毒之效后,就受到了重视,从野生茶树渐渐发展成为人工种植,这也促进了茶的传播。在晋代的《华阳国志·巴志》中就有记录着武王伐纣时期,就有巴国以茶为珍品进攻周武王了,同时还记载了人工栽培的茶园。这段从野生茶树逐渐发展成为日常饮品的时期经历了很长的时间,茶的功能渐渐从祭品、菜食到作为药用及日常饮用。
 
在西汉后期到三国时代,茶是作为皇室饮品而存在的。在汉代《赵飞燕别传》中“后(即帝后)寝惊啼甚久,侍者呼问,方觉,乃言曰:适吾梦中见帝,帝自云中赐吾坐,帝命进茶。左右奏帝,后向日待不谨,不合啜此茶。”可见一斑。
 
而从西晋到隋朝这个时间段,茶逐渐成为普通饮品,关于茶的日常记录也逐渐增多。《广陵耆老传》中载有:“晋元帝时,有老姥每旦独提一器茗,往市鬻之,市人竞买”以及《登白兔楼》中的“芳茶冠六清,溢味播九区”都可以看出茶已经成为普通饮品且广受盛誉。
 
至唐、宋时代,茶已成为“人家一日不可无”的普遍饮用之品。
 
随着饮茶习惯的广为传播,茶叶消费量迅速增加,从此,茶成为我国各族人民普遍喜爱的饮料。
(责任编辑:品茗在心)
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