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品饮普洱茶时感觉不合口是什么原因

时间:2016-03-18 11:06来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
普洱茶越老越可口,这是饮普洱的人都知道的,有的时候我们喝的一些普洱茶与我们之间的不同,造成这种不同的味道有哪些原因呢? 下面就来深入地了解下,饮普洱茶所遇到的一些问题。 一、。喝普洱茶时,偶尔会有点苦,为什么? 原因: 1、茶蕊未惕除干净。 2、茶青采摘时较嫩。 二、喝普洱茶时,偶尔会感到茶水青味浓,为什么? 普洱茶叶
普洱茶

普洱茶越老越可口,这是饮普洱的人都知道的,有的时候我们喝的一些普洱茶与我们之间的不同,造成这种不同的味道有哪些原因呢?
下面就来深入地了解下,饮普洱所遇到的一些问题。
一、。喝普洱茶时,偶尔会有点苦,为什么?
原因:
 
1、茶蕊未惕除干净。
  
2、茶青采摘时较嫩。
 
二、喝普洱茶时,偶尔会感到茶水青味浓,为什么?
  普洱茶叶在加工过程中“杀青”不足。
三、喝普洱茶时,偶尔会感到茶水有点涩,为什么?
  普洱茶叶在加工过程中,茶梗中的水分未消完(未氧化的茶多酚含量过高)。
四、喝普洱茶时,有没有回甘是怎么一回事?
  所谓回甘即茶叶的醇厚度,好的茶叶自然回甘好,它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。
五、喝茶时,为什么会感到茶叶很香?
  构成茶叶香气的主要元素是氨基酸,好的茶叶氨基酸含量高,则香气自然足。
六、为什么茶水有的会“软”,有的会“硬”?
  
1、茶青老嫩,老的茶青的茶水会比嫩的茶青的茶水硬。  
2、不同季节的茶,春茶的茶水“软”,夏、暑茶的茶水较“硬”,秋茶的茶水介于春茶与夏暑茶之间。  
3、摇青过程是否正确。
 
(责任编辑:一凡)
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