劣质茶典型口味之青味重
时间:2018-06-26 10:17来源:网络
作者:佚名浏览:
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青味是自然界植物具有的原味，许多人分不清。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，或是栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味；茶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。
好茶色、香、味俱全，但是说到
品茶，最讲究的还是这个“味”。味一旦出了问题，即使颜色再好，味道再香的
茶也是次
茶。如何分辨
茶味是否纯正呢？文哥详细为您介绍劣质茶的口味。
青味是自然界植物具有的原味，许多人分不清。茶中带有青味的主要原因是
晒青、做青、
杀青不足，或是栽培管理时，氮肥过多，
茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味；茶
制作过程中，日光
萎凋或搅拌不当以致
发酵不足造成青味；茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致
发酵无法正常进行。
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