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喝茶的艺术和存储技巧

时间:2023-11-25 14:05来源:一个爱逗比的喝茶者 作者:茶人谭浏览:
第一,茶最易受其他气味的沾染,自始自终必须绝对注意清洁,必须和酒及其他有气味的东西隔离。 第二,茶叶必须保存在凉爽干燥的地方;在潮湿的季节,人们必须把时常要用的茶叶酌量放在特制的小罐里,最好是锡制的小罐;其余的藏在大罐里的茶叶则到必要时才打开;保藏的
普洱茶
第一,最易受其他气味的沾染,自始自终必须绝对注意清洁,必须和酒及其他有气味的东西隔离。
 
第二,茶叶必须保存在凉爽干燥的地方;在潮湿的季节,人们必须把时常要用的茶叶酌量放在特制的小罐里,最好是锡制的小罐;其余的藏在大罐里的茶叶则到必要时才打开;保藏的茶叶如果发霉,应放在锅里,用慢火焙一焙,不用锅盖,而不断用扇子扇着,使茶叶不致变黄火褪色。
 
第三,烹茶的艺术有一半是在获得鲜美的清水;山上的泉水最佳,江水次之,井水又次之;自来水如果来自水池,也很不错,因为水池以山泉而源流的。
 
第四,一个人要欣赏好茶,必须有一些恬静的朋友,而且人数一次不要太多。
 
第五,茶的正常颜色普遍是淡黄色,深红色的茶必须和牛乳,柠檬或薄荷同喝,或用什么食物把茶的涩味冲散。
 
第六,最好的茶有一种回味,这要在最后的半分钟,到茶的化学成分和唾液发生作用的时候,才能赶到。
 
第七,茶须泡好即喝,如果你想和好茶,你不该让茶在里留得太久,使茶味过浓。
 
第八,泡茶必须用刚刚煮滚的水。第九,一切混杂物均不可用,虽则如果有些人喜欢杂一些别的味道(如素馨或桂皮之类),那也不妨。
(责任编辑:茶小仙)
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