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品饮体验普洱茶经验分享

时间:2023-11-06 11:51来源:茶师在线 作者:茶师在线浏览:
普洱茶,被古树、山头弄得无所适从,云里雾里的。所谓好的普洱茶,不以专业鉴茶角度,只从品饮体验上而言,有几点与茶亲分享: (一)无论新老,任何时候喝了还想喝的茶就是好茶。喝老不论新,喝新不论老,现饮的美好与越陈越香永远不矛盾,不为现饮不佳找借口。 (二)基于
普洱茶
普洱茶,被古树、山头弄得无所适从,云里雾里的。所谓好的普洱茶,不以专业鉴角度,只从品饮体验上而言,有几点与亲分享:
(一)无论新老,任何时候喝了还想喝的茶就是好茶。喝老不论新,喝新不论老,现饮的美好与越陈越香永远不矛盾,不为现饮不佳找借口。
 
(二)基于健康安全的前提下,饮后令人身心愉悦的茶就是好茶。 令人身心愉悦的条件则关乎色正无浑,香正无杂,味正无奇等基本标准,愉悦感高低快慢则决定其内质价值层次不同。
 
(三) 喝茶不论茶,喝山不论山。以欣赏的角度去做加法,正常条件下,名山必然好喝,但无不一定价格贵的就一定是品饮感受最佳的;不是名山不一定价值就差。喝山不看山,只关乎你当下的感觉,不要被山头迷惑;喝茶不论茶,即不要以其它品类名茶相提比较,当下喝的是什么茶就论当下的这杯茶。
另从专业品鉴的几个角度与同行分享下所谓好茶:
(一)色:干茶色以黑白论,应以润泽度论;汤色不以深浅论,当以透亮度论。
 
(二)香:不以奇香高扬论,当以香正无异持久挂杯论。
 
(三)水:以顺绵入香,以香水融洽度论。
 
(四)味:不以甜苦论,当以无知觉状态下回甘生津速度论。
 
(五)韵:当以喉韵深浅论,不以回甜论,回甜不是喉韵
 
(六)气:看各人体质,看真实感受,不以他人感受论!
 
(责任编辑:茶小仙)
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