而相传“一年为茶，三年为药，七年为宝”的白茶，在受到市场的青睐后，越发显得弥足珍贵。
今年白茶比去年贵50%，
几乎变“期货”
和茶叶打了十年交道的夏小姐，最近在帮老板采购福建白茶，发现这个在前两年还相当“小众”的品种，现在却成了炙手可热的商品，身价也急剧上升。“我们托人在福鼎收白茶，不是收不到，就是价格特别贵。”夏小姐说，茶叶批发商开出的价格就比去年提高了50%以上。
而在零售终端，涨幅还要大。“今年年前，我花30元买了2两2009年的寿眉(白茶的一个品种)，最近又去买，出价到75元，店家都不肯卖给我。”夏小姐说。
某茶叶批发商说，白茶一年收春、秋两次，往年这个时节，离秋茶采摘还远，市场是没有什么动静的，而今年已有40%的秋茶被预订出去—白茶甚至成了“期货”。白茶价格的大幅上涨，主要在于原材料也就是茶青的涨价。
“原先我们的白茶主要是供应出口欧美、东南亚等地，但近两年出口形势不太好，就要想办法扩大国内市场的销售。”福鼎市某白茶经销商表示，大概在去年，国内很多人才开始认识白茶、喝白茶，白茶逐渐出现供不应求之势，推高了价格，而且相较于出口，内销的利润要高不少。
“一些茶农看到这个行情，也就不舍得卖掉收上来的白茶，期待还有升值的空间。”该经销商表示，和追求新鲜程度的绿茶不同，白茶属于轻微发酵茶，而且相传是“一年为茶，三年为药，七年为宝”，保存的时间越久，不但不影响其口感，反而越有价值。
6年前56万拍卖掉的茶砖，
现在市值一两百万
正是因为白茶的这个特性，一些有年代的福鼎老白茶被当成稀世珍宝，在交易市场上屡屡被拍出“天价”。
据有关资料显示，2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交；同年11月，在广州国际茶博会上，一罐陈年30年、500克的福鼎老白茶以17.6万被拍走……
“在2008年武夷山市的"第二届海峡两岸茶业博览会"上，还有一块吉尼斯认定的"中国最大茶砖"以56万元被台湾金门酒业实业有限公司拍走。”福鼎市茶业发展领导小组办公室的相关负责人回忆道。
这块茶砖是专为2008年北京奥运会所做，长2008厘米，高58厘米，重448斤，是由白毫银针和特级白牡丹(均是白茶的品种)混合压制而成。“现在这块茶砖至少值一两百万了，有人出这个价向那家酒业公司买，但对方不卖。”该负责人透露。
福建茶商：
浙江温商和会所老板是大客户
眼下白茶的身价一路看涨，茶商们抓住这波行情，纷纷广开销路，扩张门面。
“今年我们在全国有18场展会要参加，5月份4场，6月份5场……上周才刚刚派营销部去了西安的茶博会。”福鼎市一家茶叶公司的总经理邵先生说，往年一年只赴10场展会左右，今年“特别忙碌”。
这些茶企去展会，多是为了“招商”。福鼎市另一家茶叶公司的董事长史先生表示，他们公司在全国已经开出上百家加盟店，近两年来，每年销售都比前一年翻好几倍，“今年是去年的四到五倍，加盟店也有很大的贡献。”史先生还说。
江浙沪也是白茶的一大消费区，虽然历来龙井茶已打响知名度，并占据了较大的市场份额，但白茶正在扩大它的影响力。
“在浙江我们也有不少大客户，其中相当一部分是来自温州的商人，他们的商业嗅觉很敏锐，知道现在白茶赚钱，一来就是进几百万元的货；还有一些是有些闲钱的白茶爱好者、开会所的老板，他们虽然要的货不多，但都只要精品中的精品。”某茶商透露。
另据一位业内人士表示，现在很多买白茶的人，都是以前在买普洱的。“这两种茶其实有很多相似之处，比如，都是压制成饼状销售的，而且，都是放得越久越值钱。”而眼下白茶的这波涨势，也不由得让人联想到普洱当年的身价飞涨。
然而，福鼎市茶叶发展领导小组办公室的相关负责人表示，衡量茶叶的价值，其品质和口感才是最重要的，他们会控制好品质，不让白茶蹈普洱的覆辙。
(责任编辑：润生)
