据山东广播电视台新闻中心《今日报道》报道，天气越来越炎热，茶叶的消费量也会大幅增加。山东是我国高纬度产茶区，受自然生态环境制约，成本很高。但是同样山东茶也具有香气高、滋味浓、耐冲泡的好品质，然而好品质的茶，又该如何开拓市场，打出品牌。
济南南湖玉露茶业科技开发有限公司副总经理牛宗江：“这个区域植被覆盖率达到90%以上，而且它有一个两条大峡谷汇集而成的水库，所以水呢也是非常偏酸性水，山是泰山北麓的砂石山，所以整个的茶叶种植区域形成了水，土壤和小气候都是和咱这个北方茶种植的优质生产环境。”
在经历过一次失败之后，茶园的选址最终定在了在青山绿水、适合茶树生长的万德镇，茶叶从种植到加工都是严格的标准程序，从而也保证了茶的质量。
济南南湖玉露茶叶科技开发有限公司总经理王锐：“我们公司就从采摘做起，采的都是一芽一叶的，质量相当好，整个生产环节没有任何的人为添加剂，是原汁原味的绿色食品。”
为了让更多的人知道泉城茶，茶园注册了泉城红、泉城绿商标，并在市内开设了茶文化体验馆。
济南南湖玉露茶业科技开发有限公司副总经理牛宗江：“现场加工，真真实实的让济南市民呢，看到我们的济南茶，这种市场的真实的推广的一面。”
虽然茶企业从种植制作到营销都下足了功夫，但是在年交易量超80万担，交易额超14亿元，被誉为江北第一茶市的济南茶叶市场，以泉城绿、泉城红为代表的本地茶却是价格贵而且供应稀缺。不单济南，就整个山东省来说，产量也是困扰山东茶扩大市场的一个瓶颈，75%以上的的省外茶占据了山东各地的市场茶。截至目前，山东的种茶面积仅为31.2万亩，不及南方一个茶叶主产区的面积，种植面积小、成本高直接限制了山东茶的市场供应。
山东省茶文化协会副会长兼秘书长侯国云：“茶品质好、成本高、投入大，茶叶这一块非常的优质，但是就是由于产量低，品质高、成本高，所以说还在高端层进行浮游。”
市场占有率是建立品牌的必经之路，茶叶缺乏市场，供应不足，直接限制了山东茶的品牌建立。
山东省茶文化协会副会长兼秘书长侯国云：品牌茶既有高端也有中低端，这才叫品牌，大众消费起的茶叶，口碑比什么都重要，在有限的茶园面积上做好做大，争取做强，做好三品一标，优质茶园、优质的品质，优良的品牌，再一个就是我们的地理标志保护好，让我们的茶叶真正做出好茶，供应我们市场。
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